
高タンパク低カロリー*やわらかしっとり蒸し鶏のレシピ
ダイエット中におすすめのヘルシーメニュー♪お鍋ひとつで手軽に作れます。ポイントは鶏を入れたらすぐに火を消すことです!鶏肉にはたんぱく質だけでなく、各種ビタミンが豊富に含まれています。また、部位によっても栄養素が違うことも。目的に応じて選び、摂取しましょう♪

■材料
鶏胸肉…300グラム
塩…3グラム
酒…大さじ1
ネギ(緑の部分)…1本
水…1ℓ
【A】味噌…大さじ2
【A】豆乳…10ml
【A】みりん…大さじ1
■手順
①鍋にお湯を沸かします。

②沸騰したら鶏肉、ねぎ、塩、みりんを入れて火をすぐに消して蓋をします。

③【A】の食材をよく混ぜ合わせます。

④鍋が完全に冷めたら蒸し鶏の完成です。
サラダなどにもお使いください。

■執筆者

*Amorekitchen *
イタリアンダイニングにて修行後独立。オーガニックサロンAglaiaにて食部門を担当。お家でできる「美肌メシ」をコンセプトに料理教室やイベントなど開催中。