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レッドパール苺のデザート＠FOUNDRY
2015/3/11 14:40
横浜そごうのFOUNDRY（ファウンドリー）でのお持ち帰りデザート！旬のフルーツを使った商品が並ぶFOUNDRY。この時期はやはり苺！
レッドパールは三重県志摩市阿児町で育ったいちご。中まで赤い果肉とバランスの取れた酸味と甘みが特徴。
レッドパール苺のショートケーキ
真っ赤なレッドパールと、阿寒湖の酪農家の生クリームを使ったショートケーキ。
レッドパールはジューシーで程よい酸味で美味しいし生クリームもしっかりめで美味しかったのだけどスポンジが好みじゃなかったー・・・・ので残念です！！
レッドパールのクーラー
クリアな容器に入ったグラスデザート。レッドパール、パンナコッタにぷるぷるスプマンテのジュレ！
レッドパールとジュレの組み合わせは素晴らしい！クーラーはジュレのほんのりアルコール感が美味しさUP。こちらは好み。
ファウンドリーさん、まだまだいちごのデザートのお取り扱いがあるようです。季節によって旬のフルーツが変わるので、こちらのクーラーはまた違うフルーツで食べてみたーい♪
FOUNDRY(ファウンドリー)神奈川県横浜市西区高島2-18-1そごう横浜店B2
【食べログ】http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14050324/
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