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ベルギーにて毎年開催される、味覚に特化した食品の祭典
iTQi 国際優秀味覚コンテストにて2009年から2014年まで6年連続で
最高位の三ツ星☆☆☆を受賞した日本のお菓子をティータイムにいただきました
りんご乙女
1枚1枚かわいらしい袋に入っています。
信州産りんごをすりおろしたものを小麦生地に混ぜ込み、
その上にスライスをのせて焼き上げた和菓子です。
袋から取り出すとフワッと軽くて甘酸っぱいリンゴの香りが漂います
ハーブティー感覚の薄荷入り八女茶をあわせて休憩～。
和菓子なのだけどサクサクの小麦生地なので洋菓子としても
外側の生地は軽くサクサク、りんごスライス部分はパリッとしていて、
その異なった小気味よい食感が楽しめます。
噛めば噛むほどにりんごの甘みや旨味が口の中に広がってとっても美味しい
こんなに薄くて繊細な作りなのにしっかりとした食感が残っていて、
この食感を楽しみながら細かく噛み砕くのが楽しい～
爽やかな酸味のある自然な甘さで、ハーブティーや紅茶、珈琲、緑茶など、
いろんな種類のお茶に合うので来客時のお茶請けにもピッタリ
ケーキやお饅頭などの一般的なお茶菓子のようにお腹にズッシリくることもなく、
リンゴ丸ごとなのでヘルシーだしお口直しにも良さそうです
価格:1,080円
(2015/5/26 17:05時点)
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