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パン作りは続く…高橋雅子さんのレシピでベーグルとベーコンエピ。
ベーコンエピは全粒粉20%で。
カリっというよりふわっとした感じになってしまう…。
ベーグルはムチふわな食感。
テコナベーグルレシピを全粒粉15%にしたら見た目がとても良い感じに。
富澤商店のキャラメルキャンディー入り。
ドライイーストレシピはふわふわ感が強いのかな？もっとムチムチでいいのに。
関連記事ベーコンエピとベーグル（高橋雅子レシピ）
現実逃避のお菓子作り少しのイースト…から色々パンを焼いてみた1ヶ月
ベーコンエピとベーグル（高橋雅子レシピ）
2015/6/21 14:51
パン作りは続く…高橋雅子さんのレシピでベーグルとベーコンエピ。
ベーコンエピは全粒粉20%で。
カリっというよりふわっとした感じになってしまう…。
ベーグルはムチふわな食感。
テコナベーグルレシピを全粒粉15%にしたら見た目がとても良い感じに。
富澤商店のキャラメルキャンディー入り。
ドライイーストレシピはふわふわ感が強いのかな？もっとムチムチでいいのに。
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