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ワンプレートdeダイエット
をしはじめて一週間くらいたった
…と思います。
クリスマスに正月と
たくさん食べて３キロ太ったワタクシ。。
元に戻さないとー
と始めたことは
以前書きましたが。
大体一週間たって、
成果は…。
すっかり戻りました～♪
食べ過ぎによる体重増加は
食べ過ぎて
大きくなった胃を
元に戻せられれば
大体
自然に戻ります。
初めの２・３日は
「あー、なんか小腹減った」
と何かに手をだしてしまいそうになるのを我慢するのが大変ですが
乗り越えられれば
あとは大丈夫(笑)
ここで我慢できないと
食べ過ぎだったはずの胃が
それが普通の胃となり満腹具合も基準値があがり…
太る一方です^^;
胃の感覚も通常化されたので
昨夜はワンプレートをやめて
普段通りにしてみました。
メインは
写真の
「蓮根と大根の肉厚ステーキ～野菜あんかけソース」
にしてみました☆
作り方はこれまた簡単♪
１
蓮根と大根を厚めに切る、
ニンジン・玉ねぎは細かく切る
２
下ゆでしておく
(私はスチームケースでチンしました)
３
塩コショウしてから
少し焦げ目がつくくらいで焼く
４
焼いている間に餡作り
(細かくした野菜がひたひたになるぐらいの水の量で野菜を茹で
醤油・鶏ガラで味をつけ、
最後に片栗粉で餡にする)
5
さっと茹でた小松菜を下に敷き
蓮根と大根をのせ
最後に餡掛けをジューっとかけて
おしまーい♪
今回はごま油で焼きましたが
バターにしても良いと思います☆
ホクホクな根菜ステーキの出来上がり♪
ちょっと焦げ目をつけることで
香ばしくなって
バクバクいただけます(笑)
でもヘルシー♪
昨夜は冷蔵庫のありものを使ったのですが
餡掛けの具材は
ネギと生姜とかにしたら
さらに体が温まって
良いかもしれませんね☆☆
大好きな蓮根をたくさん食べられて
ホクホク幸せでした～♪
Don't worry be happy ♪
☆Ayaka☆
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