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≪HowTo≫ コイン・ポイントって何？
やっぱ、春になったら一度は食べたい春野菜。
同じ野菜でも、シーズン時の野菜は特に栄養価も高くなってます。
春の野菜は"デトックス効果"が高いものが多いんだそうです。
冬の間にたまっていたものを排出するんだそうですよ★
ジャガイモにはビタミンCやビタミンB1、カリウムがあるんだって。
むむむ・・・。カリウムと言えばデトックス！
ということで、新じゃがを買って皮ごと一緒に甘辛煮。
圧力鍋を使ってあっという間に出来ちゃいます！
私は小いもを１５個ぐらい使いました。
まず、ジャガイモを洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
次に油で軽く素揚げします。
それを圧力鍋に入れ、醤油・みりん・砂糖・出汁で火にかけます。
蒸気が出て来たら火を弱くして５分圧力をかけます。
圧力を抜いて、汁を煮詰めて出来上がり！
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ところで、みなさんは揚げ物で使った後の油ってどうしてますか・・・？？
私はそれが気になってなかなか揚げ物を出来ないのですが・・・。
ととととと☆さん
Freyaさん