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いつもの朝食はこんな感じで、そば粉のパンケーキとりんごを食べています。
数ヶ月前から小麦粉、糖質を控えた食生活に変えて、大好きなパンを食べるのをやめました。
グルテンフリーの食事です。
それまでは食べたい物を食べるのが生き甲斐だったのもあり、
無農薬とか、産地とか、グルテンフリーなどの食事の健康については
まったく無視、気にしないを貫き通して生きてきました。
ただ、ここにきて体の調子があがらないことがあって、生き甲斐のための食事から
未来をすこやかに生きるための食事に切り替えることを決意しました。
だけど小麦粉なしの生活は、きついですよ(x_x)
私の好きな食べ物は、全て小麦粉から出来ていました。
パン、パスタ、うどん、焼きそば、ナン、餃子、ワンタン、小籠包、、、、、
全部さようならー！たまに食べるのは許してね
そば粉は日系スーパーで買っています。
パンケーキ自体はもちもちしていて、美味しいですよ。
黒ごまを大量にざざーっと入れて、焼いています。
