後引くうまさは和なのか洋なのか！？ホシサンの『バジル酢みそ』(＾～＾)

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

少し前になりますが、今まで聞いたことがない少し変わった調味料をお試しさせていただいております。

ホシサン（株）
『バジル酢みそ』

この調味料、ホシサンのＥＣＯパックシリーズの１つで、酢みそに農薬不使用の熊本県産のバジルペーストを組み合わせた和にも洋にも使える調味料なんです。

酢みそにバジルなんて考えつきませんよね。味の想像もできないわ。だからすご～く気になっていたんです。

早速いろんなものにかけて食べてみました。

こちらはある日の晩御飯

●とんかつ　
●マカロニサラダ
●ブロッコリー
●とうもろこし
●ごはん
●卵と玉ねぎの中華スープ

バジル酢みそをまずはそのままで試食。思ったほど酸味が少なく甘みが強め。バジルの風味がふわっと感じたと思ったら爽やかな柚子の香りが広がります。酸味が苦手な男性でも食べれる酢みそだと思いました♪

お肉との相性も良く、野菜との相性もいい。マヨネーズとの相性もいいからどれにかけて食べてもおいしかったですよ！

ふろふき大根風に。子供たちが食べやすいように大根をカットしています。淡白なお味の大根に甘めの酢みそがベストマッチ。箸が止まりません。大根が大好きな娘はいつも以上に食べておりました♪

そしてこちらは『バジル酢みそ』を使ったレシピ

酢みそをかけて焼いてみたんです。イケそうな気がする～！と思って（笑）さっきも書きましたが、マヨネーズとの相性がいいし、みそが入っているので乳製品（発酵食品）との相性もいい訳で、チーズとの相性もいいんですよね。

下の味噌マヨの味と上にかかった『バジル酢みそ』の味で２つの味が楽しめます。チーズも乗ってるから濃いかなぁって思うかもしれないけど、『バジル酢みそ』でお口の中がさわやかになりますよ♪

結構たっぷりかけて焼いても大丈夫かも。

あたしコレ大好きです。いろんなものにかけて食べたい。パンやマフィンにかけて焼いて食べてもおいしそう！

今回あたしがお試しした『バジル酢みそ』は、こちらのショップで販売しています。