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はい、先日は主人と娘でプールや高尾山などデートしてきてもらいまして。
ちなみに私は画像編集とイベント準備で缶詰な日々でした。
おふたりとも遊び疲れて帰ったあとは～♪お肉がいいんじゃないか！！
熟成肉バル レッドキングコング 橋本
公式サイト
食べログ
というわけで、グルメなお友達が教えてくださったお肉なお店(ΦωΦ)
7月9日にOPENしたばかりとのこと、これは行ってみなくてはです。
主人と娘にスタミナつけてもらいませんと！
店内、落ち着ける雰囲気でいいですね。
照明もいい感じですね～(っ´∀｀c)
壁面のレンガや、こっそり点在するゴリラの置物なんかも面白いです。
お肉といえばワイン、たくさんの瓶が並んでいてお洒落。
もちろんカウンター席もあって、
上にはグラスがずらり。
窓際席にもたくさんの種類のワイン瓶が並びます。
こんな窓辺、素敵ですよね。
さて、この日は【3,980円（税込）】国産牛の熟成肉コースで予約しておりました。
のんびり待機しておりますと…
「肉見せでーす！」の掛け声が…にくみせ？肉見せってことでございましょうか？
まさにズバリ、焼く前のお肉を見せてくださるのです(ΦωΦ)なんというお見合い！
あのお肉が焼かれるのですね…！とウズウズしておりますと
盛り沢山な前菜が┏(^ω^ )┓これはすごい！かなりのがっつり具合です。
トルティージャ、燻製ポテトサラダ、季節野菜のマリネ（アンチョビソース）
サーモンの香草マリネ（フレンチドレッシング）
パテド・カンパーニュ、オリーブの漬け込み…なんかもう前菜だけでもお祭りみたいな。
とりあえずビールで乾杯っ！
かごに盛られたパンもけっこうな量で娘が喜びの声(^q^)
「こちらのパンはおかわり自由となっております」の声にさらに歓喜（≧∇≦）＜キャー！
たっぷりクレソンサラダ（たまねぎと粒マスタードドレッシング）
ほんとにたっぷり！お野菜不足気味な我が家には嬉しいサラダです。
せっかくですからワインもいただきたいところ。
変わったメニュー「ぎりぎりスパークリングワイン」をオーダーしてみましたところ、
目の前でまさに「ギリギリまでお注ぎいたします！」との素敵サービス！
ほんとギリギリ！ ビールで乾杯の代わりにこっちでもいいですよね！
飲みやすくて美味しかったですよ(っ´∀｀c)
やまと豚の生ソーセージと、ローズマリーの瞬間スモーク。
これからお肉だというのにこんな美味しいソーセージが出てきちゃうなんてっ(^q^)
噛みごたえのある、どっしりとしたソーセージ。
ジューシーでもあり、やまと豚の美味しさが凝縮されたような深い味わいです。
かちわりワインの赤と白。
氷がゴロゴロ入っててこの時期はぜったいオススメです！
突然、店内に響き渡る鐘の音。
鐘の音の直後、テーブルにお肉が運ばれてきました。
おおっ、こういうのいですね！
カパっと開けると先程の肉見せでお見合いしたお肉が！
ほぁぁぁぁぁあ！！
大きな木製のお皿に綺麗に盛られた熟成肉。
こちらがメイン、 部位により2種盛り合わせです。
何日熟成されたものかも確認できますし、
肉見せというところでちゃんと自分が食べるものを見ることができて安心ですね。
柔らかくてどんどん食べられちゃう美味しさです！
塩コショウで味付けに変化を出してみたり、あっという間に減っていきます。
「 どんな食材にも旬がありますが
牛肉を一番美味しく食べるには300時間以上の『時間』が必要だったのです」
とのこと、まさにその牛肉の旬を捉えて出してくれるのですね。
お酒もどんどん進んじゃうお肉の旨み、会話も弾みます♪
ラストに、これまた美味しいアイスと珈琲が。
これだけ充実のコース、お安いと思いますよ～！
全席禁煙なので、熟成肉の旨みや繊細なハーブの香りもじっくり楽しめます。
近くにはショッピングを楽しめるお店もいっぱいで駅チカという好立地、
また橋本に寄る時にはぜひ行ってみたいお店です┏(^ω^ )┓
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