汗をかきかき、ふうふうしながら食べるのが幸せ~。
まずは、北海道チキンスープカレー。
モモ肉をソテーしたものをまるまる1枚入れたもの。

カイエンペッパーなどスパイスで辛味は調整。
思わず入れ過ぎてカレー、カレー、笑
そして、お手軽肉みそそうめん。

肉みそを作っておけば、お野菜に炊きたてご飯にととっても便利ですよ。
●簡単肉みその材料と作り方
・ひき肉 200g
・にんにく ひとかけ(みじん切り、チューブでも)
・しょうが ひとかけ(みじん切り、チューブでも)
・長ネギ 1本(みじん切り)
・ごま油 大さじ1
タレ
・みそ 大さじ1
・甜麺醤 大さじ1 豆板醤を入れても◎
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
※にんにくとしょうが、長ネギを炒めて、ひき肉を加える。ひき肉の色が変わったらタレを入れ、汁気がなくなるまで炒める
辛いものには発汗作用があって、汗を出すことによって体の表面温度が一時的に下がり涼しさを感じるとか。
また、辛味成分の効用のひとつには、胃液を分泌させて食欲を増進させるという効果もあるそう。
なので、暑さには辛さで対抗!
ピリッと刺激的な香辛料と上手につきあって、元気に涼しく夏を乗り切きりましょうね。
きょうのネコ、


バスケットに入って、熟睡中のそらくん。
ボクはね、エアコンが苦手なの。だからキッチンの隅でここに入っちゃうんだ。
みなさまは適度なエアコンで、無理をせず快適な夏をお過ごしくださいませ。
そして、笑顔多めの毎日を。
mi~ちゃんさん
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