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暑さには辛さで対抗! 夏こそ食べたい!カレーと辛いめん

暑さには辛さで対抗! 夏こそ食べたい!カレーと辛いめん

夏になると無性に食べたくなるのがこの組み合わせ。
汗をかきかき、ふうふうしながら食べるのが幸せ~。

まずは、北海道チキンスープカレー。
モモ肉をソテーしたものをまるまる1枚入れたもの。


カイエンペッパーなどスパイスで辛味は調整。
思わず入れ過ぎてカレー、カレー、笑


そして、お手軽肉みそそうめん。



肉みそを作っておけば、お野菜に炊きたてご飯にととっても便利ですよ。

簡単肉みその材料と作り方
・ひき肉  200g
・にんにく ひとかけ(みじん切り、チューブでも)
・しょうが ひとかけ(みじん切り、チューブでも)
・長ネギ  1本(みじん切り)
・ごま油  大さじ1

タレ
・みそ   大さじ1
・甜麺醤  大さじ1 豆板醤を入れても◎
・しょうゆ 大さじ1
・酒    大さじ1
・みりん  大さじ1
・砂糖   大さじ1

※にんにくとしょうが、長ネギを炒めて、ひき肉を加える。ひき肉の色が変わったらタレを入れ、汁気がなくなるまで炒める


辛いものには発汗作用があって、汗を出すことによって体の表面温度が一時的に下がり涼しさを感じるとか。
また、辛味成分の効用のひとつには、胃液を分泌させて食欲を増進させるという効果もあるそう。

なので、暑さには辛さで対抗! 
ピリッと刺激的な香辛料と上手につきあって、元気に涼しく夏を乗り切きりましょうね。


きょうのネコ、


バスケットに入って、熟睡中のそらくん。
ボクはね、エアコンが苦手なの。だからキッチンの隅でここに入っちゃうんだ。


みなさまは適度なエアコンで、無理をせず快適な夏をお過ごしくださいませ。
そして、笑顔多めの毎日を。

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コメント(7件)

  • 年よりには暑さがこたえるからね?
    心配だね
    肉味噌メモメモ!!
    作ってみるわね?^^
    サンキュー

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    2015/8/19 18:18

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    mi~ちゃんさん、こんばんは~。久しぶりにmi~ちゃんさんのレシピが見れて元気が出ているわたし。肉みそ、使えるのでぜひどうぞ。そして、トマトのジャム作ります。ほんとに暑さは体にきますね。日中、エアコンをつけずにいたら、軽く意識障害を起こしてしまいました、笑 歳を考えないと、笑

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    2015/8/19 19:11
  • お祖父さまが入院されているそうで心配ですねヽ(´o`;
    早く病状が良くなられて元気になる事を願います☆彡
    心配すると気落ちして免疫力が落ちる場合があるので、
    ちょびすけさんもお身体に気をつけてお過ごし下さいね♪(*^^*)

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    2015/8/12 09:22

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    すももちゃんはかわいいさん、遅いコメント返しでごめんなさい。祖父はもう90歳を超えているので、何があっても受け入れようと思っています。わたしの名前も出てこなくなったし(寂しいですけどね)。確かに免疫力が下がっているような、、わたしともども心配ありがとう。すももちゃんはかわいいさんもお体ご自愛のほど。

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    2015/8/19 19:05
  • こんばんわ(*^-^*)
    ・・・って、まーたビックリしちゃいましたぁ!だって、レストランとかで頼むみたいな!もも肉をソテーして入れる発想なかったです!むにゅむにゅしながら切るのがうっとーしかったから、スゴイ!今度作ってみます!いつも素敵ね(#^.^#)

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    2015/8/11 23:53

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    eikeroroさん、おはようございます。コスメとはまったく関係のないブログへ、ようこそ、笑 ステキとはとんでもない。ただの食いしん坊です、笑。わたしは、eikeroroさんのステキなコスメアイテムを見抜く審美眼がうらやましいですよ。こちらこそ勉強させていただいてます。無印、今度のぞいてきます。

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    2015/8/12 06:39
  • 簡単で夏用レシピです。すぐ、真似できそうです・・・ジャージャー麺とか大好きなので、作りたいです。そらくん、真っ白だわ。こちらには、お犬のそらくんがいるので、同じ名前ですね。エアコンが苦手とは・・・かわいいなあ^^

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    2015/8/11 15:19

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    まちこひめさん、おはようございます。これ、めちゃくちゃ簡単ですよ(わたしのレシピはいつもそう)。ちょっとしたときに手間いらずで料理が完成しちゃうのでストックしておくととっても便利です。そらくんお仲間ですね、笑 こちらは小生意気なチビですが、これからも仲良くお願いします。

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    2015/8/12 06:37
  • おはようございます( ´ ▽ ` )ノ
    今日は娘が久々にプールに行ってます。
    モルモットと一緒に一人を満喫しています♪
    肉味噌は最近作ってなかったです。お昼ご飯にいいなと思いました。
    レシピも載せて頂いてありがとうございます。
    そらくん、やはり狭い所が好きなんですね♪
    ごろごろしてる所もカワイイ♪

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    2015/8/11 09:30

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    すももちゃんはかわいいさん、おはようございます。きのうは、ゆったりとした夏の1日を過ごされたんですね。わたしは祖父のお見舞いでした。ほんとはこの肉みそを届けたかったんだけど、まだ点摘で…。いつの日か食べてもらう予定です。これ簡単で結構おいしいのでおすすめですよ。夏バテ防止にぜひともお試しくださいね。

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    2015/8/12 06:35
  • おはようございます。カレーと辛いめん美味しそうです。お野菜も取れるし作ってみようと思います。そらくんの寝顔がキュートです。うちの犬もよくお腹出して寝てました。(^^)

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    2015/8/11 08:04

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    姫小百合さん、おはようございます。動物がお腹見せるって安心してるんですよね? でもそらは触ると「キラーイ」と大きな声で鳴きます。どこまでもつれないプレイボーイ、笑 この肉みそはお野菜と相性抜群です。辛味がなくてもおいしいですが、夏場は少し豆板醤を入れるのがおすすめです。ぜひお試しくださいませ。

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    2015/8/12 06:34
  • おはよう~
    毎日暑いです、ほんと(笑)
    何を作るかな~と悩んでいる時のお助けメニュ~♪とそらくんの癒しをありがとう^^

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    2015/8/11 07:24

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    hattoさん、おはようございます。この肉みそは万能なんですよ。麺類はもちろん、ナスとかキュウリとかのお野菜に、お豆腐、そしてそのまんまご飯と。わが家ではたくさん作って冷凍もしちゃってます。夏場のお助けメニューになれば。そらが癒しになるなら毎度、登場させちゃいますよ、笑

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    2015/8/12 06:32
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