手羽元の塩麹焼～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日からGW後半戦が始まりましたね～

　　　　　　　　　今日は午後から実家の母を連れての、恒例の買出しをしてきただけで、グッタリ
　　　　　　　　　　（なんやかんやで2時間くらい掛かりましたwこれで4日分は持ちそうです・笑）

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今晩の夕飯は”手羽元の塩麹焼き”

　　　　　　　　　　　

そして、何故か”オニオンスープ”（爆

野菜は～既に切れているパック入りのを
塩とレモン汁であえただけです～
（我が家は、あんまりドレッシングは使わないほうです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩麹で漬けておいた、手羽元。
　　　　　
　　　　　　　　　　　こちらはブロ友さんのhatokoさんが作っているのを観て、真似てみました

　　　　　　　　　　　　　私は面倒くさがりなので、フライパンにキッチンペーパーを敷いて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓋をして弱火で根気よく火を通しました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（洗物が簡単ご飯を炊く時間で出来ます）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉から出る脂も結構な量で、ヘルシーな割りに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麹のお陰でパサパサせず美味しかったです

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　オマケですが、最近の「ボケ子」（ボケの花です）
　

2月の母が手術をして退院した日に買ったのですが
（その時の写真）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　育ちすぎ！？このまま、夏の終わりまで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　剪定しなくてもOKなんでしょうか！？
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まァ、いいか

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