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食べなきゃネ♪

食べなきゃネ♪

残暑続いてますが、食べて解消したいですね。

この時期作るのが手作りピザです。

材料
強力粉     250g
薄力粉     250g
イースト菌   小さじ2杯
砂糖      大さじ1杯強
塩       大さじ一杯弱
お湯 40度   80cc
オリーブオイル 小さじ2杯

材料全部混ぜ合わせて、大きなボールのなかで、15分間一生懸命こねます 。

すると、ある程度のまとまりができてきて、丸くまとめて、クッキングシートをかぶせ

その上にぬれフキンを置き、オーブンの発酵機能で40分間発酵させます。

それから、三分割して麺棒で伸ばします。必ず、底にクッキングシートを敷いておいてね。
クリスピーピザなのですごく薄めにします。お好みでどうぞ:

あとはトッピングです。
ピアソースをたっぷり塗ってから、好きな材料を選んでね。
今回は、オニオンスライス、ピーマン、コーン、グリーンアスパラ、マッシュルーム
スライストマト、バジル、えび等、なんでもOKよ。 たっぷりのチーズ(手に入るなら業務用チーズが濃厚)をかけて、あらかじめ温めておいたオーブンで230℃設定で17分焼きます。

市販のピザもいいけど、目の前の熱々ピザを食べたら、もうかないませんね。
最高 いや、参りました。
たぶん、もう挑戦している人もいるかと思いますが、手作りいいわ! 人にプレゼントしても、すごく喜ばれます。
もっと手作りにがんばってみようかなと、思っています。

でも、暑い時期にこねこねするのは、相当大変です。

そして、簡単赤いサラダ 
畑の野菜たちで作ります。
 トマト スライス  リコピン多いです。 赤のパプリカ スライス 以外とビタミンCが多いです。 中揚げ・・ 厚揚げより薄いもの フライパンでカリッと焼きます。
       一口大に切ります。
       大豆たんぱく摂れます。
お皿に盛りつけて、鰹節をかけて、ドレッシングをかけてくださいね。
この時期、醤油+すだちをかけるのが好きですね。

野菜なら、ななあんでもいいですよね。

発芽玄米朝食 手作りで玄米を作っているので、とくに栄養豊富です。

 これで作ります。
 こんな感じです。
 今回は、これを追加して炊きますよ。 大豆、さついまいも、ひじき、ハトムギ
 炊き立ちの美味しいこと・・・ 
 野菜はすべて自家製です。

とにかく、いっぱい食べて、しっかりと耐暑してゆきましょうね^^

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コメント(8件)

  • こんばんは。ピザの手作りした事ないです。たくさん作れそうですね
    今度作ってみたいです。美味しそうですね!(^^)!
    作ってみたいのでまちこひめさんの作り方と材料メモしたいです。
    発酵機能のないオーブンでも何とかなるでしょうか。

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    2015/8/26 19:04

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    パウダーママさん こんばんは 初めてなら、ちょっと発酵がむずかしいかもしれませんね。いまなら、気温が高いので、保温機能があるポットとか、厚手の鍋に入れてみてはどうかなー  私も、はっきりと良い方法が思い浮かびません。とにかく一度チャレンジしてください。また、結果を楽しみにしていますね^^

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    2015/8/26 20:26
  • こちら台風がお昼頃には来そうなの
    今は、雨と風が?台風が近づいてるって感じです
    外出禁止!!笑

    もうたくさんの自家野菜に体にいい玄米に!!って、体にいいものばかり.....
    ピザも絶対においしいと思います!!
    レシピプリントしました
    夏の疲れが出ませんようにね?気を付けて!!

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    2015/8/25 07:33

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    mi~ちゃんさん こんにちは こちらは、風がちょっと強いのと雨は降ったり、止んだりでまだ、影響はあまりでていませんね。これからがどうなるか?レシピプリントしていただきうれしいです。大きいのが3枚はできますよ。楽しく、美味しく、健康に一番がモットーなので、これからも、下手ながら、頑張ります。

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    2015/8/25 15:51
  • こんな2美味しそうな手づくりピザがあつたら、ダイエットなんて忘れチャイマスネ!でもリコビンサラダでプラマイゼロ?玄米も美味しそうだし、食欲の体に優しい秋、ですね。(*^-^*)

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    2015/8/23 17:34

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    チョコラータ3さん こんばんは 初めまして コメントありがとうございます。手作りの良さは、いくらでも好きに作っていい所だと思います。ピザももっとオリジナルだしてもいいかもね・・・食欲もりもりで、美味しく、健康にいただきましょうね^^

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    2015/8/23 19:52
  • 自家製の野菜がもりだくさん。どれも美味しそう~だし、健康に良さそうですね。トマトと中あげのサラダ、作ってみたいです。お料理上手な方は尊敬です^^

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    2015/8/22 19:46

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    ranmaruさん こんばんは 野菜が好きだし、作っていると愛情がいっぱい出てきます。うまく料理してあげないとね・・尊敬されて、とてもうっれしいです。ranmaruさんは、おしゃれな料理で、美的にきれいと思っています。

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    2015/8/22 23:13
  • まちこひめさん こんばんは(´∀`)

    o(>∀<*)oすごい!!
    食べに行ってもいいですか?

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    2015/8/22 18:46

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    ゆぅこたんさん こんばんは この料理で良かったら、ぜひ来てください。まるも喜びます。いっぱい野菜が入っているので、出来立てを味わってっほしいものです^^

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    2015/8/22 23:08
  • こんばんわ(*^^*)
    す、すごすぎる、おごちそうの数々。びっくりいたしました。まちこひめ様はどんだけ美肌なのかこれだけでじゅうぶんすぎる位伝わってきます。どれだけスキンケア頑張っても体内からの栄養価には勝てませんもの。手作りピザ頑張ってみたことありますが失敗しました( ̄∇ ̄*)ゞまた頑張ります!!

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    2015/8/22 17:31

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    eikeroroさん こんばんは ごちそうと言われると恥ずかしいです。ただ、野菜が味の決め手になると思います。肌がきれいかどうか・・・確かめに来てくださいませ^^ピザは発酵がポイントなので、この時期がお勧めです。再チャレンジ待ってますよ。

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    2015/8/22 23:06
  • 美味しそう・・・!身体によさそう・・・!こんな食事をいただいていたら、きっと身体も心も健やかに育ちますね♪私もまちこひめさまのお宅に紛れ込みたいです。子供たち連れて(笑)!

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    2015/8/22 17:11

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    わきんぼうやさん こんばんは 大勢で押し寄せても大歓迎しますよ。まるもお客様大好きなので喜びますよ。毎日、野菜をみて、草とって手間かかりますが、やはり一味違いますね。今ならでわのごちそうです。今は、スイカと甘瓜が採れています^^

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    2015/8/22 21:25
  • 自家製の野菜を使っていて、どれもこれも美味しそーう!(((o(*゚▽゚*)o)))
    特に今だったらピザが食べたい!!
    たまりませーん♪
    まちこひめさんはお料理上手で素敵やわぁ。
    まちこひめさんちの子供に紛れ込みたいです(笑)

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    2015/8/22 16:30

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    シーザージュニアちゃん こんばんは 暑い日のピザたまりませんよね。食欲倍増しますよ。料理上手ではなく、ただ食べたいから作っています。今は、発酵が楽なので、作りやすいです。いつでも、ウエルカムです・・待っていますよ^^

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    2015/8/22 21:21
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