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日本の北の地域には、甘酸っぱいりんごから、南は色鮮やかなマンゴーといったトロピカルフルーツまで。今では果物の種類は本当に豊富になりましたね。
今日は、この時期にしか味わえない旬の果物を楽しむ「フルーツコンポート」をご紹介していきます。もちろんローフード！火を通さないため、フレッシュ感も味わえます。
・秋のフルーツコンポート
材料
お好きな果物
（柿、ぶどう、キウイ、イチジク）
メープルシロップ
スパイス（八角、シナモン）
作り方
皮をむいてスライスした果物、ドライフルーツ、スパイスの上からメープルシロップをまわしかけて冷蔵庫で浸け込みます。一晩漬けるとさらに深い味わいに。香りの良いお酒を加えておもてなしのデザートにも。オプションでクコの実を加えました。
夏の疲れから回復しないうちに天候が変わりやすい秋になると、胃腸や内臓に負担がかかりやすく、体全体の働きが低下します。
そんなときこそ食事を良く噛んで、ビタミンやミネラルをいつもより積極的に補給することも大切ですよ♪
