北斗晶さんが言っていたので 早速実験してみました
凍らせたトマト

水に入れると

すぐさま皮に亀裂が!!

本当に一瞬で全部剥けました!!

いろいろ試した結果
煮込みや スープにはこの方法
サラダにはフォークに刺してコンロで直にあぶる方法が1番美味しいみたいです。
↓ トマトブログ ↓
2015/7/26 07:00
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