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９月５日オープン
”肉”押し炭火焼イタリアン
「TRATTORIA CARNELLINA
（トラットリア カルネリーナ）」
肉好き女子でお邪魔しました
”〇〇リーナ”で
ぴんときたあなた、、、、
なかなかグルメな方だとお察しします～～～～～
そう、こちらのお店は、
あのイケメンオーナーシェフ
大原易裕氏が手がけている
おいしいイタリアンレストラン
ピアッティ カステリーナ（神楽坂）
オステリア カステリーナ（中目黒）
こちらのカステリーナ系列の3店舗目。
大原シェフは、とあるサイト
のイケメンシェフ特集にも
取り上げられているほど！
単に容姿端麗だけでなく、
料理人としての実力も
もちろん兼ね備えており、
食べログベスト5000
にもランキングインしているほど定評があり
ランチもディナーも大人気
実はこれらのお店の前身であった
今はなき、西麻布の人気イタリアン
「リストランテ カステリーナ」
私も2012年に一度 ランチで訪れていて
味もサービスもよくて居心地がよかった記憶が
残っています。 （⇒ ☆
）
これらカステリーナ系列の人気の秘密は、
外観や内装には高級感がありながらも
料理やドリンクの価格帯はとてもリーズナブル
コスパの良さが秀逸で
顧客満足度が高いので
リピーターも多いんです！
例えば、今回お邪魔したカルネリーナの
厳選コースは、
全７品￥５０００（飲み放題９０分付き）
・カルネリーナサラダ
・お肉のテリーヌのピンチョス
・イタリア産生ハム サラミの盛り合わせ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・本日のパスタ料理
・厳選お肉のメインディッシュ盛り合わせ
・有機野菜のコントルノ
飲み放題付でこのお値段、
ありえない！！！
カルネリーナではずせないのが”肉”
カルネ =Carne とは
イタリア語でずばり”肉” の意。
熟成肉（ドライエイジングビーフ）や
山梨産甲州ワインビーフ、
香川産オリーブ牛などの“塊肉”を、
キッチンに設え付けられた炭場で
豪快に焼いた料理が頂けます。
焼きたてのパン！
とっても美味なので、食べすぎ注意
■アミューズ3点盛り
スペシャリテ フォアグラのフラン
八ヶ岳高原かぼちゃの冷製スープ
ナポリカンテ
どれも味わい深く
もっと食べたくなる衝動を
おさえるのが大変な３点。
■イタリア産フレッシュポルチーニの食べるスープ
秋を感るスープ。
この盛りだくさんのポルチーニを独り占め♪
幸せすぎる～
■魚介の前菜盛り合わせ
島根県産メダイのカルパッチョ
北海タコのマリネ
気仙沼産戻りカツオのカルパッチョ
ノルウェー産サーモンと和梨のタルタル
江戸前穴子のフリット、渡り蟹の冷製スープ
魚介類は全国から直送便で
野菜は山梨から、、、、
ひとつひとつ、こだわりをもって
仕入れているのだそう。
一番おもしろかったのが
スープをスープ単品でいただいても
濃厚でおいしいのだけれど、
フリットのソースとして
ディップして食べてもこれまた美味。
彩り豊かな一皿で目でも楽しめます。
■甲州ワインビーフの炙りカルパッチョとサマートリュフ
こちらはお好みで
添えてある卵をかけて。
お肉の味がマイルドに変化。
■鴨のテリーヌ 無花果と山葵のソース
濃厚なテリーヌ。
赤ワインと合いそう～
■カルネリーナ特選肉 5種盛り合わせ
甲州ワインビーフ シンタマ
甲州ワインビーフ ハツ
子羊のサルシッチャ
米沢豚 肩ロース
フランス産マグレ鴨 胸肉
こちらは同店の一番の看板メニュー。
“シェフおすすめ”の
日替わり5種類の炭火焼を
オリジナルのシーズニングで楽しめる
グリルミスト（2人前 5,000円～）
それぞれに食べやすい大きさに
切り分けてくださいました。
そして感動したのが、
もっと焼きが欲しい友人のために
さらにグリルして、好みの焼き加減で再提供！
硫黄塩をはじめ
6種とおりの味付けを楽しめます♪
最大１２名様までの半個室もあります。
わざわざ行く価値のあるお店です！！！
平日ランチは￥９００～、
土曜日、祝日は￥１８００～
中目黒店も気になる！！！
TRATTORIA CARNELLINA
03-6806-0423
東京都千代田区外神田6-8-10 秋葉原リープレックスリズB1F
アクセス 地下鉄千代田線湯島駅 徒歩6分
営業時間 ランチ 11:30～15:00（L.O.13:30）
※月曜日のランチは休み
月曜日が祝日の場合、その週の水曜日のランチが休み
ディナー 18:00～24:00（L.O.23:00）
定休日 ※日曜日・月曜日ランチ
カルネリーナ
（イタリアン
/ 末広町駅
、湯島駅
、上野広小路駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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