見かけは「おから」ですが
原料が違っていて
トーフミールは「こうや豆腐」の粉で出来ています。

鍋に小さく切った野菜を入れて炒めます。
だしつゆを加え野菜を煮込みます。
少しずつトーフミールを加えてかき混ぜながら火を通します。
蓋をして蒸らします。

こうや豆腐はご存知の方も多いですがトーフミールは珍しいかと思います。
なかなか美味しいです。

今日は具に油揚げ、キノコを使い
最後に溶き卵を回し入れ仕上げてみました。
…見ていただき
ありがとうございます。
2015/10/6 18:30
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