究極の「BRITAにぎり（塩にぎり）」を体験！

「食欲の秋」

ご飯がおいしい新米の季節ですね～

食欲の秋にピッタリな限定イベントに御招待頂き

参加してきました。。。。

1966年～家庭用浄水器の発明だけにとどまらず、

革新とともに歩みを進めてきた

BRITA

信頼と実績のあるBRITAの品質は、

ドイツのTV（テュフ）をはじめとする

独立機関の認証を取得。

世界中の2億5,000万人が

水アカや塩素など、

においや味を損なう物質を

ろ過して取り除き、水道水を新鮮な水に

生まれ変わらせる革新的な

水質最適化技術に信頼を寄せていて

日々愛用者が増え続けているのだそう。。。

また、BRITA の水は

家電製品の寿命を長く保つ効果も期待できるほど。

BRITA でろ過した水を使って

料理をしたら。。。。。

想像しただけでおいしそうじゃないですか？

イベントではミネラルウォーターとBRITA の

飲み比べ体験もありました！

まろやかで雑味がなく

とってもおいしい！

ミネラルウォーターで料理するには

費用面でかなりかかっちゃうけれど、

BRITA なら水道水ですから

お手軽＆お得です！

発売前のBRITA Navelia Design Editionのお披露目もありました。

いつもの食卓がより華やかで

楽しくなりそうな

ヨーロッパでのデザイン賞を

受賞した素敵なデザイン。

冷蔵庫のドアポケットにスッと入るコンパクトさも嬉しい！

液晶にメッセージが表示され

交換時期をお知らせしてくれるので

いつでも新鮮なお水を使うことができます。

日本が誇る“和食ルーツ＝おにぎり”を世界に

広めていくことを目的に立ち上げられた団体

＝「おにぎり協会」代表理事　中村氏、

昭和5年より続く、原宿・表参道で

唯一のお米屋として知られる

小池精米店三代目

お米マイスター五ッ星　小池氏、

塩のプロフェッショナルの育成を目的とした

日本ソルトコーディネーター協会　

代表理事　青山志穂氏

をゲストに迎え、

他では聞けないマニアックなトークショー！

中でも興味深かったのは

お米の研ぎ方＆蒸らし方

最初、水は少なめでざっくり研ぎ、

汚れた水が戻らないように捨てる。

炊き上がったお米は十字型に

しゃもじでわけて、

天地返しをして、

閉めてしまうと炊き上がった湯気で

べちゃべちゃになるので、半分空けて置くとよい。

写真左下）のように取っ手をうまく使って、

蓋を途中で開けて置くのがいいらしいです。

続いて、実際に、おいしいおにぎりをにぎってみようという

ワークショップ体験。

あえて、ブリタの水で炊いたお米と、

水道水で炊いたお米の食べ比べもするために

2種類作ります。

イベントで使用したのは

水塩（新潟産とボリビア酸でおにぎりに適した特製ブレンド）。

スプレー式なので、万遍なく塗布出来て

過剰摂取を回避できるで、

減塩にもなるのだそう。

塩といえば、使う塩にもコツがあり、

下ごしらえには天然塩、

仕上げはナトリウム塩が適しているのだそう。。。

今まで真逆の認識で

仕上げにおいしい天然塩をぱらぱら派

（次回からアドバイス通り、実践してみよう～）

みんなでわいわいとおにぎりタイム

しっかりにぎらずにふんわりとにぎるのがコツ。

シンプルな塩にぎりだからこそ

味の違いが体験できました！

BRITA水で炊いたお米で作ると

真水で頂いたときと同様、

雑味がなくて本当においしくて、

中に入れる具材と

お米のおいしさを改めて体験できそうです。

お米という食文化が根強い

『日本人に生まれてよかった、、、、』

そこまで感慨深く感じたイベント