明治のグルメとハイカラさん

ようこそのお運びで。

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そして素通りの方と、どちら様も厚く御礼申し上げます。

大井牛肉店

明治20年（1887）頃　神戸市生田区元町に牛肉販売と牛鍋の店として
建てられたもの。

店正面を飾る柱のデザインは、ギリシャ・ローマ建築の様式の一種で、
華やかなコリント式と呼ばれるもの。
１階が牛肉販売店、２階が牛鍋を出すお店であった。

お店の玄関部分

１階の牛肉店のショーケース

こんな感じで牛肉の販売がされていたようです。

２階へ上がる階段と天井にはシャンデリア

昔の階段って急なのよね。
階段を上がると板敷きの洋間があり、そこで牛鍋が供されていた。

牛鍋

今のすき焼きはわりした（お醤油味）でいただきますが、明治時代は
牛肉の臭みを消すため味噌味だったとか。

明治村にある大井牛肉店の建物２階でも牛鍋を食べることができます。
昔と変わらぬスタイルのようですが、味は現代風のお醤油味のようです。
私は牛肉がダメなので、食べられませんが、牛鍋（松）5,200円（税込）、
牛鍋（竹）4,100円（税込）でいただけるようですよ。