ホクレン大収穫祭北海道マルシェin銀座三越

ホクレン様よりイベントに招待いただきました。

ホクレン大収穫祭北海道マルシェ
in銀座三越のご紹介♪

札幌三越で４５年前から開催されている北海道の食のイベント
「ホクレン大収穫祭」が、今年も銀座三越にやってきます！！

ホクレン大収穫祭in銀座三越
１１月３日（木・祝）から１１月６日（日）
銀座三越９階テラス10:30～19:00
★詳しくは→ホクレン大収穫祭

毎年大人気の「いも玉にんじん詰め放題」、工房チーズをはじめ
とした乳製品、小豆や金時豆などの豆類など北海道の旬の食材が
盛りだくさんです。

オススメは、６年もの歳月をかけて育てられるゆり根。

鱗片をはがしながら洗って、レンジでチンしただけで手軽に食べる
とこができるのだとか！
オリーブオイルで炒めても。

銀座三越９Fにある「みのる食堂」では、ゆり根の素揚げを提供
していますよ♪

ゆり根の素揚げ 842円（税込）
ほくほくとした食感と、やさしい味が特徴。
お塩をつけて素材の美味しさを味わいます。

他にも、関東圏ではなじみのあまりない、こんな食材もご紹介
いただきましたよ。

ホクレン北海道産豚モモ生ハム（冷凍）
べっかい乳業興社べっかい甘酒ハニーミルク
JA道央えぞ山わさび（白）
二世古チーズ工房二世古ミモレット（クラッシュ）

写真奥のべっかい甘酒ハニーミルクは、生乳と甘酒をブレンドした
甘くてクリーミーな乳飲料。ほんのりはちみつの風味がマッチし美味。

生ハムは冷凍で販売。お好みの厚さにカットして楽しめるそう。
えぞ山わさびをトッピングしていただくのがオススメです。

ミモレットチーズは濃厚でいて、くせが少ない味わいだから、
子どもからお年寄りまで、ご家族皆さんでお楽しみいただけますよ。
ワインはもちろん、ビールや、日本酒にも合うのだそうです♪

ホクレン大収穫祭は１１月３日（木・祝）から！

詰め放題の「いも玉にんじん」とかぼちゃで・・・
北海道の旬の食材がたっぷり味わえる
かぼちゃのシチューを作ってみたいな☆

「みのる食堂」「みのりカフェ」で提供されている
北海道の旬を味わうメニューをご紹介します。

北海道秋の実りフェアは、開催中～１１月６日（日）まで。

まるごと北海道御膳 2,991円（税込）
北海道産牛ミスジのステーキと野菜をメインにしたお膳。

ステーキは交雑牛を使っているそうで、お肉のうま味たっぷり。
程よい脂で柔らかくて食べやすいです。
お米の北海道産の「ふっくりんこ」という銘柄。おかずによく合う
食味が特徴。
イチゴも北海道産♪ひと味お先に国産イチゴがいただけます。

北海道セット 1,188円（税込）

ローストビーフサンド＋かぼちゃサラダ＋オニオンチーズスープ

サンドに使っているコッペパンも北海道産小麦を使うという
徹底ぶり。しっとり感があって食べやすかったです。
いろいろな種類のお豆をたっぷり混ぜ込んだ「かぼちゃサラダ」
もついて、食べごたえのあるセットです。