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師走のクソ忙しい中久々にお菓子作りのスイッチが入ってしまって
連日オーブンとにらめっこしていたのでレポしたいと思います
まずはチーズケーキ
台の部分はそのままではあまり美味しくなかった
海外製のビスケットを砕いて使いました
実はこれ牛乳１本分を丸々使った
手作りのカッテージチーズで作ってあります
ふんわり口当たりが優しく全くクドさが無いチーズケーキなので
コクのある生クリームと一緒に頂きます
また別の日に作ったのがパウンドケーキ
ちなみにパウンドケーキって耳の部分だったり
端っこが大好きです
さつまいもとアーモンドをキャラメリゼして混ぜ込んでみましたよ
こちらももちろん生クリームを添えて
ホロホロとした食感とシナモンの香ばしい風味が
「あともぅ一切れ食べたい～」となります
自分で言うのも何ですが・・・
実にンマイですっ
自分で作るとカロリーや糖質を考慮出来るメリットがありますね
子供が幼稚園に入った頃にハマリ出したお菓子作り
お誕生日には毎年必ずケーキを焼いています
食育という方針に重きを置いて母親の作ったものが常に手の届く所にある環境を
作ってやりたいなという思いで実行してきました
しかしながら子供も大きくなりそんなものに喜ばないかと思いきや
我が家の息子はちょこの作るお菓子に目がありません
まぁ喜んでいるうちは作ってやろうじゃありませんか
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