クイジナート：ブレンダーで人参たっぷりパンケーキ

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レシピブログで、クイジナート　スリム＆ライト　マルチハンドブレンダーをいただいたので

クイジナート：ブレンダーを使って、人参たっぷりパンケーキを作りました。
この回転歯のおかげで、簡単に野菜などをなめらかにできちゃいます。

クイジナート：ブレンダーを使った、人参たっぷりパンケーキ
4人分（12枚程度）
材料：ホットケーキミックス300ｇ
人参200ｇ
水20ｍｌ（人参用）
卵M2個
水50ｍｌ程度
パセリ少々
オリーブオイル少々

人参は良く洗って、端を切り落とし、5ｍｍ厚さの輪切にする。
耐熱容器に水20ｍｌと共にいれて、ふたをして電子レンジ500Wで8分程度チンする。

竹ぐしを刺して柔らかくなったのを確認後、クイジナートブレンダーでペースト状にする。

ホットケーキミックスをボールに入れて、人参を混ぜる。
卵を割り淹れ、硬さを見ながら水を加える
もったりした感じに。

フライパンにオリーブオイルを熱して、種を大匙1程度ずつ落として焼いていく
ちょっと細長く形を整える。
弱火でふたをして5分、ひっくり返して2分程度

お皿に移して、パセリを飾って完成です。

もうちょっと人参ポイカタチにしたかったのですが
ホットケーキミックス、粉末のものしか混ぜたことがなかったのですが、ハンブレがあれば野菜がカンタンに混ぜられます。
人参が苦手な夫もいっぱい食べてくれました。

ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

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