第9回　TATタッチアンドトライ会レポート　恵比寿「EBISU蓮」

TAT会に参加させていただきました

今回の会場は恵比寿の「EBISU蓮」

こちらで

「〆がお蕎麦のコース　雪」

を堪能させていただきながら、魅力的なアイテムをご紹介いただきました。

コースの内容は、

前菜本日の先付け五点盛

造り鮮魚三点盛

焼物季節のおすすめ

野菜せサラダ又は炊き合わせ

揚物旬め天婦羅

食事〆のお蕎麦

甘味デザート

と盛りだくさん！

前菜本日の先付け五点盛は、

筍の歯触りを楽しみながら、

素材の美味しさが楽しめるトマトや

いいあんばいの酢の物など、一皿目から

とっても美味しいです

どのお皿も美しい盛り付けで

目にも美味しいです！

お刺身もとっても丁寧です

ホタテのお刺身に特に感動しました

豚の角煮をパイで包んだお料理、お箸でお肉を小分けにできるほど

やわらかいです。

とろみのついた餡をたっぷりと絡めていただくのがオススメです

かき揚げは白エビと玉葱が甘い！

サックサクです！

〆の御蕎麦

歯ごたえ、香り、薬味とのマリア―ジュ

そばつゆはラー油が入っていたりと

生まれて初めての味わいに驚きと感動です！

デザートは驚きのわさびアイス

わさびの風味を楽しみながらいただきました

これは、みんなに教えたい美味しさです！

ちょこちょこと通いたいお店です！