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今日は夫からモツ煮を食べたいと要望があったので、半日かけて本格的なモツ煮を作っていました。
その為、メイクや美容系のネタができなかった・・・(>_<)
・・・そういう日もありますよね。
なので、今日のブログは寒い日に食べたいモツ煮について書いていこうと思います。
最近初雪があったので、私が住んでいる地域は朝晩がすっごい寒いです。
日中でも寒いので、石油ストーブが手放せません。
そんな日には身体が温まる料理が食べたい！ってなりますよね＾＾
モツ煮はアツアツだし、ネギや生姜、ニンニクなどが入っているので食べていると身体がぽかぽかと温まってきます。
私が作ったモツ煮はこちらです。
モツは下茹でする前に、モツの内側についている脂肪をキレイに取ってから、３回下茹でして冷たいお水でキレイに洗います。
モツ、こんにゃくや好きな野菜、ニンニクや生姜ネギなどをペースト状にしたものを一つの鍋に入れて、醤油やお味噌・お酒・砂糖を加えてじっくりと煮ていくだけです。
今回は２時間煮込みました！
下準備を含めて半日かかっちゃいましたけど、臭みのないお店で出しているような本格的なモツ煮になりました。
ただ、作るのが大変なので、頻繁には作れませんが。。。
明日は美容やコスメについて記事を書こうと思います！
皆さんのオススメ料理があったら教えてください！
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