お家オヤツはお手軽マフィン♪

オレンジを頂いたので、凄～く久々にお家でオヤツを作ってみました

薄力粉は無いので、頂き物の中力粉を使用

砂糖はキビ砂糖、バターの代わりにオリーブオイルを使用して、混ぜるだけの簡単マフィン

今回はオレンジの他に、冷蔵庫に眠っていたチーズも生地に混ぜています

プレーン生地だけ作って、後はお好みの具を混ぜるだけ

ウィンナーやコーン等を混ぜても良いよね

こちらはプレーン生地にチーズを混ぜただけ

朝だったら、レタスやスクランブルエッグをトッピングして食べても美味しく頂けます

チーズ入りの生地にオレンジをトッピングして焼くと、オレンジのジューシーさも味わえます

好みの問題ですが、チーズを入れる時は、大きめにカットして混ぜると、ゴロゴロっとしたチーズが見えて、見た目にも楽しめちゃいます

生地の間にもっとオレンジを入れれば良かったかな～

お家に余っているマーマレードがある方は、生地にマーマレードを混ぜても良いと思います

中力粉で作るマフィンは、生地がややモッチリとした食感になりますよ～

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