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ラーメン・餃子 ●一（マルイチ）さんにお邪魔しました
豚骨ラーメンで有名なお店ですが、前回来たのは何年前かな～
久しぶりです。
こちらは券売機で支払いするようになっていました。
前もそうだっかな～。。。。覚えてないな。。。
主人は「定番豚骨」680円
あとで、替え玉150円、プラスしてました。
私は「黄金ゆず塩ラーメン」600円
白ごまがタップリですし、もやし、ネギはもちろんですが、ワカメやきくらげものっていて嬉しいですね。
年齢的にあんまり脂ギトギトの豚骨ラーメンは重く感じる様になったので、今回目についた「黄金ゆず塩ラーメン」にしたのですが、スープは豚骨ラーメン屋さん特有の白濁タイプでなく、透明感がありました。
ゆずの香りはそれほど強くなく、かすかに感じられる感じです。
濃厚な豚骨ラーメンと違い、比較的あっさりとしていますが、塩味がしっかりとしているので薄味では無いですね。
麺は大好きな細麺で、しっかりとコシはありますよ
塩味のスープとの相性が良く、美味しく頂けます。
テーブルに置いてある紅しょうがは好みでトッピング。
ドンドン箸が進むラーメンでした。
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