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2022年3月は桜のデセールコース♪
2022/6/4 16:37
メニューにあるひと皿めはこちら
2022年3月のコースは桜コース
私のひと皿めは牛肉の煮込み
上に乗っているのは粒マスタード
お肉は何時も凄～く柔らかくて美味しい
苺 フロマージュブランアイス
下の方はクレームディプロマット、フロマージュブラン、レモンクリーム、カリカリ、苺&カシスソース
苺とフロマージュブランのアイス、柚子グラニテ、貴腐ワインのジュレ
苺のアイスが美味しい
柚子のグラニで、全体的にはサッパリとした感じ
桜のクレープ バニラアイス
見た目が桜餅なクレープの生地の中には、桜餡+カスタード
ラズベリーソースをつけて食べても美味しいの～
鶏胸肉 シャンピニオンソース
マッシュルームのソースに・・・
お肉の上には舞茸が乗っていました
毎回、お肉のお皿も楽しみの1つなんです
クレームショコラ トンアアイス
クレームショコラ、ルバーブペースト、トンカアイス、杏のコンポート、桜の葉のクッキー
クレームショコラの濃厚さと、桜の葉のクッキー&トンカアイスを楽しめるひと皿
苺 ピスタチオクリーム 大場ライムソルベ
クレームディプロマット、ゼリー、ピスタチオクリーム、あまりん（苺）、カリカリ、大葉とライムのソルベ、グリオットチェリー、クランベリーと桜エキスのグラニテ
お皿の上は満開の桜
大葉とライムのソルベがサッパリとした後味で美味しいの～
苺のギモーヴ、ピスタチオ饅頭、キヌアのクッキー、ショコラ、ラズベリーのパートドフリュイ
お皿の中にも桜と春を感じた3月のデセールコースでした
デセール・ル・コントワール
東京都世田谷区深沢5-2-1
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