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美容は外側からのケアもとても重要ですが、体の内側からもケアしたいところです。
今回は美肌にいい食材とレシピを紹介します。
【ビューティ食材】じゃがいも
じゃがいもは、お肌のハリや弾力をつくるコラーゲンの生成に欠かせない「ビタミンC」が豊富。
ビタミンCは加熱に弱い性質がありますが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため熱に強く、調理によって失われにくいのも嬉しいポイント。
良質なたんぱく質と一緒に食べるとコラーゲンの生成を促す効果があるため、肉や魚、卵などと一緒に食べるのがおすすめ。
美肌力UP!塩肉じゃが
材料(2人前)
豚バラ薄切り肉 150g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
ごま油 小1
A
水 300ml
酒・みりん 各大2
鶏がらスープ 小2
塩こしょう 少々
作り方
1.じゃがいもは4cm大に切り、水にさらす。
2. にんじんは皮をむき、乱切りにする。玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。
3.豚バラ肉はひと口大に切る。
4.鍋にごま油を入れ中火で熱し、豚肉の色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんも加え
て2分程度炒める。
5. Aを加え煮立ったらアクを取り除き、落とし蓋をのせて弱めの中火で15分程度煮る。(途中で
混ぜるとGOOD)
6. 串などを刺して、じゃがいもがやわらかくなっていたら完成。
体の内側から未来の自分を育もう
寒い日が続きますが、体を暖かくして過ごしましょう！
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