
今夜はお蕎麦を頂きました(売る程あるもんで...笑)
表示通りに茹でるこれは基本中の基本なんですが。。。
ここでど~んと裏技お教えしちゃいます(^v^)
用意して頂くもの(映像2)
1.如意姫そば(笑)
2.お蕎麦がそのまま浸せるような平たい容器。
3.タイマー。
以上。
映像3.水に浸します。時間にして4~5分。
映像4.パキパキだった乾蕎麦がふにゃり。
映像5.たっぷりのお湯で茹でる。時間は表示時間より短めに!
好みで仕上げて下さい!
あとは冷水でよ~くシメてざるに盛って出来あがり\(^o^)/
映像1.戸隠そば特有の盛り方☆ボッチ盛り☆って言います(上手いぞ如意姫!)
乾蕎麦を水に浸す事でまるで生蕎麦の様な仕上がり!
本当に美味しく頂けます。
一度お試し下さい!!
最後は本日のオマケ映像。ボクの手(前足)で~す(^O^)
今日もお疲れ様でした!
マダム如意姫でした。






如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
如意姫さん
MAEMAE☆さん
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jelly1979さん
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気ままな料理人(資格だけ☆)
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