今回は、とんこつベースで塩味のお鍋です。(エバラ食品からでています)

お肉は
手羽元 筋を切り、開きます 一度水洗いします (肉の臭みとり)
鶏肉の中でも特に上質なコラーゲンがたっぷり含まれています。
ビタミンA,E,Kも豊富ですよ。
鶏みんちの肉だんご
むね肉とヒネ肉の合びきです。
むね肉には、抗疲労成分であるイミダゾールジペプチドが含まれていて働き盛りの人は
毎日でもたべたほうがいいそうです。
ささみにも多いそうです。
ねぎ、しょうがのしぼり汁、卵黄、パン粉、マヨネーズ(好みで)
コネコネして、丸めます。
お野菜
白菜、ねぎ、みずな、しいたけ、えのき、エリンギ、もやし
マロニー
大好きなんです
豆腐
何でも投入して、あつあつ食べてくださいね。
お味はあっさりですが、濃くがあります。
最後に いつもは、麺かご飯でしめるのですが、おなかいっぱいで
しませんでした。
いろいろと お味と具材変えて 楽しみたいですね。
今の我が家の畑の野菜たちです。
大根


今回は モッロコ岩塩を使って大根の甘酢漬けい挑戦します

白菜

鍋に使っみたり、浅漬けしています。
サラダ菜

生サラダに最高
ラディッシュ

彩がかわいいです。
夏の野菜 ピーマンとししとう


そして、今が盛りの菊と万両です。



あまりうまくはできませんが、とにかく楽しいし、野菜たちが愛おしいです。
こらからも、少しづつがんばってゆきたいです。
まちこひめさん
へちゃりんさん
まちこひめさん
ステップライフさん
まちこひめさん
nm73さん
まちこひめさん
のだめ主婦
とだいさん
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まちこひめさん
大昔、某メーカーメイクアップアーチスト
日なたで猫さん
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まちこひめさん
nm73さん
まちこひめさん
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