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夜ご飯レシピです
カツオが美味しい季節になりました
旬の食材って、美味しい上に安価なのでとっても嬉しいです
そんな嬉しい食材も見切り品で売ってると
更にお得ですが、季節柄食中毒も心配
そこで、お刺身で売っているカツオの切り身(見切り品)を
簡単に美味しく大変身させてみました
こちら、カツオステーキです
～準備する物～
★カツオの刺身
★ニンニク1片(スライス)
★鷹の爪1本(スライス)
★サラダ油
★塩、こしょう、醤油
1:サラダ油で薄くスライスしたニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます
2:香りが出てきたら、カツオを入れ色が変わるまで炒めます
3:塩、こしょう、醤油で味を整えて出来上がり
画像は、たっぷりの小口ネギも一緒に炒めてみました
そしてこれまたたっぷりのキャベツの千切りの上に盛り付けました
お野菜もたくさん摂れちゃうおかずに大変身です
醤油の代わりに、焼き肉のタレも美味しいですよ
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