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干し柿作り

干し柿作り

昨日は干し柿を作りました。

何と言っても、JAで干し柿用の渋柿が12個で380円だったってのに惹かれました。

2袋買って、760円也。

それを洗って、皮を剥き・・



ピーラーで剥いたから、時間もかからなかった・・
やっぱり、去年の経験が、役立ってるわ。

このまま干すと、カビの心配があるのよん。



ヘタも充分に浸かるように、熱湯消毒、五右衛門柿。


なんとか干せたよ。

夕方になって暗くなっちゃったけど・・(^^ゞ

今年も美味しく出来上がりますように・・・(-人-)ナームー...

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コメント(2件)

  • cioud#9様 コメントありがとうございます。お友達も作っているんですね。(o^^o) フレッシュ感のある自家製干し柿は、本当に甘くて美味しいです。是非トライしてみてください。

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    • 更新する

    2012/11/25 20:32

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  • 知人も同じ方法で干し柿をベランダで作っていますが、なかなかの出来でした。カビが大敵らしいですね。干し柿の下がった光景は、なんともほっこりします。美味しい干し柿になるといいですね!!

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    • 更新する

    2012/11/25 08:53

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