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壺屋 バームクーヘン 840円
壺屋の手作りバームクーヘンをいただきました。
壺屋は旭川にあるお菓子メーカーなのですが、なんと創業が昭和4年！超老舗です。
北海道の大自然に育まれた素材を中心に「いつの時代も美味しいお菓子は人と人をつなぐ」をモットーにお菓子づくりをしている壺屋さんが丹精こめてつくったバームクーヘン。
バームクーヘンの周りにはぐるっと一周フォンダン。
結構しっかりついています。
バームクーヘンはとても綺麗な層。
バームクーヘンの生地の方は甘さ控えめ。
周りのフォンダンはとても甘く、そのバランスがいいです。
昔ながらのバームクーヘンで、どこか懐かしさを感じるお味でした。
壺屋総本店
