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美肌料理・ゴーヤチャンプルーでビタミン摂取♪

美肌料理・ゴーヤチャンプルーでビタミン摂取♪

2011/9/24 08:55

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　今朝、ゴミ捨てに行こうと思って外に出たら自転車のカゴに大きなゴーヤが４本も入ってました。

一瞬、何か不審物が！？と焦ったこともありましたが
借家の我が家は大家さんととっても仲良しのため
たびたび大家さんが畑で採れたお野菜などを置いていってくれるのですよ（＾ω＾）ノ　ありがたや。


で、ゴーヤなんですが。
主人と娘は苦いのイヤんなので食べないのですが
ゴーヤはビタミンC含有量が多く、しかもゴーヤのビタミンは加熱にも強く壊れにくいのだそうで。

ビタミンCといえば紫外線によるシミ・ソバカスなどの予防にもなりますし、その他にも
食物繊維、ビタミンＢ、ビタミンＥ、カロテン、カリウム、
カルシウム、ビタミンＫ、葉酸などの栄養素が含まれてるとのことで。
ゴーヤは美白・美肌作りのためには最適な食材ですねぇ♪


しかし私もあまりにも苦いのは苦手なんで
「塩もみして塩水に漬けたまま３０分放置してその後に３回ぐらい熱湯で茹でこぼしして
冷蔵庫で一日寝かしてから調理して食べる」

というしちめんどくさいことやってるんですが
これなら美味しくピーマン程度の感覚で食べられるのですよ(*´д`*)


で、ちょっと前なのですが、
モニターで「日本食研」さんの「野菜炒めシリーズ」というのをいただきまして、
その中にもゴーヤチャンプルーが手軽に作れるものがあったのですよ。

全１０種類からなる粉末の野菜炒めの素、といった感じで
レトルトではないので新鮮なお野菜を自分で量など好みで選べて便利でした！
どれも１つ１００円程度とリーズナブルですし、
この１０種類を全部試してみたのですがどれも味がちゃんと違ってて美味しくいただけました♪


毎晩の晩酌タイムにもぴったりの野菜炒め、主人も毎日楽しんで食べてくれてました(っ´∀｀c)


まぁ、しかし作ってるうちに毎日毎日
「いかにして色鮮やかなパッケージ通りの料理を作り上げるか？」
ということに徹してしまって、モニター時はいくつか作って試してね☆という案件だったんですが
この料理だとどんな風に撮ったらいいかとかすごい余計な努力をして撮影に興じてました（笑）
パッケージを見てると盛り付けの参考にもなりますね！いい勉強でした。


そんなわけで、いただいたゴーヤをまた美味しくいただくためにコレ買ってこようかなーと│ω｀*)

美肌にも良いゴーヤ料理や、ヘルシーな野菜料理♪
今夜のおかずに困ったら、試してみませんかヾ(*´∀｀*)ﾉ　おすすめですよー！

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コメント（14件）

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    シンピジュームさん♪コメントありがとうございます♪なるほど！本場ではスモークハムと島とうふというものを使うのですね～☆お勉強になりました♪参考にさせていただきますねーヾ(*´∀｀*)ﾉ

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    2011/9/26 16:32

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    フクタロさん♪コメントありがとうございます♪
    野菜を毎日いっぱい食べられますよ～！あっ、私の近所のスーパーでも取り扱ってなかったんで
    楽天などの通販でついでに買ったりしてるんですよ(っ´∀｀c)探すと大変なのでもう便利な通販に頼っちゃってます☆

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    2011/9/25 10:34

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    kuroshibawannkoさん♪コメントありがとうございます♪
    お写真を褒めていただけて嬉しいですー！！毎日コツコツと野菜炒めを作っては撮り作っては撮り（笑）
    お料理写真のプロの方は大変だなぁ～と実感しちゃいました(*´д`*)美味しそうに撮るのって難しいですねぇ☆

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    2011/9/25 10:34

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    ぱくたまちゃんさん♪コメントありがとうございます♪
    おおっ、すごい！苦いの大好きなんですね！ヘルシーな上に栄養豊富なので
    美容には最適な食材ですよね～(っ´∀｀c)私ももっと食事に取り入れようと思いますっ♪

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    シーザージュニアさん♪コメントありがとうございます♪
    ゴーヤ大好きなのですね～(*´д`*)美容にもいいですしねぇ。ゴーヤチップスですか！
    それは手軽に食べられそうですね☆ぜひチャレンジさせていただきますっ♪

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    Azami♪さん

    mio...☆``さん♪コメントありがとうございます♪
    そうなんですよ～、私も苦手だったのでモニターの依頼が来た時はどうしようかと（笑）
    おかげでかなりの苦味抜きをマスターしたので今後はもっとお料理に取り入れてみようかと思ってます♪ご一緒に頑張りましょうっ☆

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    2011/9/25 10:33

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    ちゃちゃまいこさん♪コメントありがとうございます♪
    いやー、私もこのモニターの時に初めて作ったんですよ(っ´∀｀c)
    でも自分の好みの味に仕上げるのが美味しくいただけるコツですよねぇ☆お肌のためにがっつりいただきますー！

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    ちぃこママさん♪コメントありがとうございます♪
    おおぅ、やはりおそろいモニター(*´д`*)種類豊富で美味しかったですよね～！
    基本的にものぐさなのでこの粉は重宝しちゃいそうです♪またストック分を買っておかねばです。

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    ビューティーフォトグラファー

    Azami♪さん

    深紘さん♪コメントありがとうございます♪
    いろいろと効果があるんですねぇ～、私も調べてみてびっくりでした(*´д`*)
    おおっ、てんぷらがオススメですか！さっそく今晩にでも作ってみますね♪アドバイス感謝ですっ☆

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    2011/9/25 10:33

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    美意識過剰屋

    フクタロさん

    日本食研！いいですね～！野菜がおいしくいただけるおかずは、魅力的ですね。お肌が綺麗になること間違いなしですね♪でも、見たことないです。鹿児島でも買えるのかなあ。さがしてみようと思います。

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    2011/9/24 22:59

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    ぱくたまちゃんさん

    私もゴーヤ大好物です♪私はこの苦・苦が大好きなので１人ランチの時は豆腐と炒めて丸々１本食べちゃいます(笑)

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    2011/9/24 14:59

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    シーザージュニアさん

    私もゴーヤ大好きです♪ゴーヤチップスにしても美味しいですよ♪

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    2011/9/24 13:03

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    ちゃちゃまいこさん

    わたしもゴーヤチャンプルー、お肌にいいので大好きです☆
    完全にオリジナルレシピなので、正しい味がわからないんですけど（汗）

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    2011/9/24 12:08

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