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鮭はノルウェー産養殖もののアラ。
酒粕はちょっと贅沢に八海山のもの。
冷蔵庫にあったジャガイモ、人参、玉ねぎ、しめじも投入。
そしてここも、やや贅沢にフンドーキンの味噌で味付け。
ベースは父が作り置きしてくれる出汁。
出汁で野菜と鮭を煮ておいて
味噌と酒粕で味を調えるだけ
（要は味噌汁に粕を加えるだけ）ですが
やたらと美味しい汁ものになりました。
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鮭の粕汁的something。
2012/12/29 14:17
鮭はノルウェー産養殖もののアラ。
酒粕はちょっと贅沢に八海山のもの。
冷蔵庫にあったジャガイモ、人参、玉ねぎ、しめじも投入。
そしてここも、やや贅沢にフンドーキンの味噌で味付け。
ベースは父が作り置きしてくれる出汁。
出汁で野菜と鮭を煮ておいて
味噌と酒粕で味を調えるだけ
（要は味噌汁に粕を加えるだけ）ですが
やたらと美味しい汁ものになりました。
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