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またまたご無沙汰ですぅ┏○))
先日は、老舗の「いづう」さんの
太巻きと鯖寿司を頂きました♪
お口に入れて数秒で、目が飛び出ました☆彡
笑
美味し過ぎて、気を失うかと思いましたッ！
笑
太巻きは・・・・・
もはや巻き寿司の域を越してますね！
シンプルながらも、どの具材もシッカリ味を主張してはって、
でも喧嘩になっておらず、絶妙なハ～モニ～♪
鯖寿司は・・・・・
昆布のお味と、絶妙な加減のお酢が、
お口の中でふんわりと鯖の油分を包んで、
噛めば噛むほどまろやかに、優しいお味に。。。
谷崎 潤一郎さんもこよなく愛して通った「いずう」さん♪
流石ですねぇ。。。
京都で1番になりました、優勝( *´∀｀)ﾉ
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