焼肉にも、サプライズを！｛銀座コバウ｝

うーん、久しぶりに運命的な出会いをしてしまった・・・。

というくらい、ビックリした焼肉やさんに行ってきました。
さすが、肉の女王！！（知識と味覚が半端なかったワ）

友人の肉の女王さまが、「うふ、最近いい店見つけたの」
と紹介してくれたお店へ。

肉ラーのみなさま、モテたい男性のみなさまも
今回はかなり前のめりでチェックしてね。期待を裏切りません！

この店は「おまかせコース」がダントツにおすすめということなので
1万円のコースをグルメ友達6人とご一緒してきました。

まずは、ナムルを少しづつ頂きます。ここではもちろん、ビール登場でしょ！
ぐびぐびぐびっ。

そして、ユッケサンドが衝撃の旨さ！

パンを網で炙って、じゅっと火を通したユッケ様を挟んでぱくり。

うわー！こんなの食べたことない　うまーーー！バタバタバタ。

そ・し・て、綺麗に処理されたシャトーブリアンさま。
美しすぎるお姿です。

ああ、生きててよかった。

大好きなハラミももぐもぐ。

もう、この辺で完璧にノックアウトされてます。
こんなお店にデートにつれていかれたらホレるわ。

だって、野菜が不足しがちな焼肉なのに、
野菜たっぷりの蒸篭がやってきて、お肉をぽんって・・・。

しかもお肉のレベルが凄すぎる。

というわけで、お店の方にその秘密を伺ってみたら
うちでは「ブランド牛」ではなく、「作り手」にこだわってます。
とのこと。

野菜だって、お肉だって、やっぱり作り手が大事。
同じ品種だって生産者の方によって育て方も違うわけで、その結果
お肉の品質に差が出るというのは当たり前の話ですもんね。

今までは、私たちは生産者を知ることは出来なかったけれど
これからどんどん出来るようになっていくのかもしれません。

ああ、新しい視点をありがとう！

もちろん、最後もすき焼きで〆るというサプライズをやってのけた
銀座コバウさま。なんて男前かつ繊細なお店なのでしょう。

またぜひ再訪いたします。
その際は今回食べられなかった「伝説のミノしゃぶ」を食べますからね！

銀座コバウ
104-0061
東京都中央区銀座6丁目7－6
03-5568-5510

通常おまかせコース
12,000円～(1週間前までに予約)
この日のおまかせコース
(ミノしゃぶなし)
10,000円～

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