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薬膳系の食事はちょっとお高めなので、今ではおうちで薬膳鍋を作って食べるようになりました。火鍋にするとラー油が入ってしまってちょっとカロリーが高くなってしまうので、白湯スープに色々な薬膳を入れて野菜を中心としたお鍋にするのがお勧めです。
白湯スープのコラーゲンと薬膳の効果でおなかすっきり、お肌つるつるです！
我が家の薬膳鍋レシピはこちら
・鶏白湯スープ（ユウキ食品のスープの元が好きです）
・薬膳（クコの実、百合の根、党参、サンザシ、龍眼、草果、棗、白寇、甘草、黄耆、クミン、花椒、八角、白冠、クローブ、松の実）
・お野菜たっぷりとラム肉、豚肉など
薬膳は、よく洗って少し乾かしてから白湯スープに入れてるだけです
日本橋の古樹軒さんや中華街や上野のアジアフードを販売しているお店に行くと色々な種類のものが手に入ります
辛いお鍋も作る場合は、これに以下を追加します
・豆板醤
・火鍋の素
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