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休みの日以外は毎日お弁当を作っています。
私自身のためではなく家族のために作っているのでせっかく作るなら『開けた瞬間笑顔になるようなお弁当を！！』といつも心がけて作っています。
そして毎日のこと(続けないといけないこと)なので経済的なことと楽ちんに作れることをモットーにしています。
飽きないように色々なご飯やおかずを作ってはいますが中でもご飯類はガーリックチャーハン、天むす風おにぎり、梅干しと青じそを細かくちぎって寿司酢と白ゴマを和えて作る寿司飯、おかず類は蓮根とエリンギを特製マスタードソースで炒めたもの、じゃがいもをキンピラ風に炒めたものが人気です。
冷凍ものを使うことも多々ありますが冷凍ものもアレンジすることで飽きずに食べてもらっています。
例えば
《冷凍からあげ》
このままでも十分美味しいのですが私はレンジでチンした後に特製だれ(醤油と蜂蜜とレモンを混ぜただけ♪)に絡めて甘酢からあげにしています。
《冷凍ブロッコリー》
普通に茹でてマヨネーズを添えるのもいいですがめんつゆとすりゴマを絡めると味付きのブロッコリーになって美味しいです。すりゴマがめんつゆを吸収してくれるのでめんつゆ(汁もの)がこぼれたり他のおかずに滲みこんだりするのを防いでくれるのですりゴマは他のものにも使いやすいと思います。
などなど。。。楽できる(冷凍を使える)ところはしっかり楽をして作っています(笑)
そして非常に面倒くさがりで不器用で細かいことが苦手な私ですがたまにキャラ弁も頑張って作っています。初めの頃はネットなどで勉強して作っていましたが最近ではそれも面倒になりかなりの自己流で作り始めました(＾＾;)
キャラ弁ブームとだけあって巷ではたくさんの便利なキャラ弁を作る道具が売られていますがそれを買うのも面倒＆お金がかかるので使う道具はハサミと爪楊枝のみ(＾＾;)もう似せる気もありません(笑)ちなみに載せた写真はこびとづかんのカクレモモジリ、おむすびまん、ぶたさんです。
盛り付けも全くセンスがなく、男の料理のような雑な盛り付け方しかできないので盛り付けの勉強をしっかりしていきたいです(´ω｀;)
ひゅんこさん
ちゃろぽんさん
ひゅんこさん
コスメ好きの気ままな主婦(*´艸｀)
ちぃこママさん
ひゅんこさん
葦笛さん
ひゅんこさん
プチプラLOVER
サーモンピンクさん
ひゅんこさん
ひゅんこさん
ranmaruさん
ひゅんこさん
『昭和の頑固おやぢ』ときどき『大和撫子』
桃桜子さん