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レンジで一気に!ロールド・ポーク

レンジで一気に!ロールド・ポーク


先週の暑さから比べると、今週は過ごしやすい気温に落ち着いています。
昨日の雨は、この夏の水不足をなにかしら緩和できたのでしょうか?

先週1週間は、実は夏風邪を引いてしまい、のどがつらかったのですが、
今、とても流行っているようです。
この天気ですもんね~。体がそうとう疲れていると思いますよ~。
暑いところから、涼しい部屋に入って汗が冷えたり、
寝苦しくて、エアコンをかけて、のどをやられたり・・・。私はコレでした(汗)

少し、スタミナをつけておくのも、大事ですね。

今日は、涼しい部屋でレンジで煮込みを作っちゃいます。
見た目も味も本格派。
豚肉のビタミンB1は疲れがとれます。
ちゃんと緑黄色野菜も入れて、ビタミンAとCで日焼け対策も◎。

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レンジで一気に!ロールド・ポーク
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- 材料 -
【A】
豚肉薄切り     6枚
パプリカ     1個
いんげん     6本
塩・胡椒     少々

【B】
ドミグラスソース  1/2缶
ケチャップ     大さじ3
赤ワイン     大さじ2
にんにく       薄切り

- 作り方 -
1. 豚肉の薄切りは広げて軽く塩コショウ。
2. パプリカは、7ミリくらいの棒状に切り、インゲンは筋をとって2つくらいに切る。
3. 豚肉を1枚広げて、軽く塩こしょうしてインゲンとパプリカを巻く。それを6本作る。
4. 耐熱皿に、肉を並べ、ソースを混ぜたものを、肉がソースで隠れるようにたっぷりとかける。ぴったりラップをかけて、500wで5分加熱。肉に加熱むらのないように、ひっくり返して、場所を変えて、さらに5分加熱。
5.器に盛り付けて、イタリアンパセリを添える。

また、暑さも戻ってくるようですが、
しっかり食べて、暑さに負けない体にしておきましょう。



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コメント(1件)

  • こんばんは 簡単にできそうです。夏のスタミナ源は豚肉のビタミンBは大事ですよね。是非、作らせてもらいます。いろいろ応用できそうです。

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    2013/7/19 21:58

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