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これから暑くなって食欲が落ちてしまったり、ビールやおつまみの油ものでカロリーオーバーも気になりますね。
仕事で疲れて帰って来ても切るだけの簡単レシピを紹介します。
【材料】
*市販のお豆腐素麺１パック （使用するの半分くらいで）
*セロリ 四分の一本
*プチトマト ２～３個
*アボガド 半個
*サラダ菜 ３～４枚
*生ハム ２～３枚
*ラディッシュ 小 ２個
*赤ピーマンか黄色のピーマン
*オリーブオイル ２～３滴
*胡椒
*市販のノンオイルドレッシングかお醤油
【作り方】
セロリ、アボガドが１センチくらいの角切りに。
プチトマトは半分に切って。
ラディッシュは薄切りに。
赤ピーマンは薄い輪切りに。
サラダ菜は洗って水気をよく切っておく。
生ハムは半分に切って。
お豆腐素麺はパックから出して、水洗いしたら水切りをして。
サラダ菜を敷いて、お豆腐素麺を乗せたら各素材を散りばめます。
オリーブオイルを数滴かけ、胡椒を振って、後はノンオイルドレッシングで好みのものを。
お醤油であっさりも美味しいです。
この他に缶詰のビーンズやカッテージチーズ、バジルを添えても。
低カロリーで各種野菜もアボガドの良質な成分もお豆腐でたんぱく質も摂れます。
肌が荒れ気味な時や食欲の無い時、ダイエットで夕食に１ディッシュで済ませられるので便利です。
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