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夏バテ改善に冬瓜
2013/9/2 14:23
夏野菜なのになぜ「冬」がつくんだろう？
まぎらわしい
調べてみたところ、
冬まで保存がきくからだそうです。。。
やっぱりまぎらわしい
行きつけの八百屋さんで
冬瓜が１００円で売っていたので、買ってみました
大根みたいであまり栄養なさそうに見えますが
実はとんでもない。いろいろな効果があるのですね
のぼせを抑える
発熱・糖尿病からくるのどの渇きの改善
利尿作用があり、むくみ防止
という効果があるといわれ、
なんと、
肥満・高血圧・糖尿病予防の食べ物
これは、母に伝えなくては・・・
イメージ通り、水分が多め（９５％）で １６キロ?／100グラムと低カロリー
カリウム(200mg
ビタミンC(39mg)
ビタミンB群の葉酸(26μg)
ナイアシン(0.4mg)
の他に、サボニンが含まれているそうです。
早速、冬瓜の煮物と冬瓜のスープと冬瓜の皮のきんぴらを作って食べました。
美味しかったです
夏バテ改善には良いですね。
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