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はい、昨晩は主人のバースデーパーティーでして（´ω｀*人)
１日遅れになっちゃいましたが、
ツイッターにてたくさんのみなさまからのお祝いメッセージもいただきまして
とっても幸せいっぱいな気分でございました…♪
そんなわけで、今回のささやかなパーティーメニューレポでございますっ！
盛り付けをどんな風にしてるんですか～というご質問を数件いただきましたので│ω｀*)
今週も幼稚園のバザー委員会やら委託用ドレス作りなどなどでみっちりスケジュールで
時間が少なかったというのもありまして簡単メニューで(*´д`*)
ケーキの原案は娘チョイスで((っ´ω｀c))
画像を見せて、どんなケーキにする？と相談して、上に乗せるプレートも一緒に選びました。
薄くスライスしたバケットのカナッペは我が家の定番。
今回は、クリームチーズにローストビーフ、鴨肉にしてみました。
手で食べられるので、急なお客様が来た時のお酒のおつまみとしても便利なメニューですよね。
スモークチキンは多めのベビーリーフに乗せて。
そしてこちらのちらし寿司プレート。
華やかっぽく見えますが手間がかからないお手軽メニューなんですよ～。
時間のある時はちゃんと具から作るのですが、
忙しい時にはちらし寿司の元を使うとすごい時短！
子供茶碗にちらし寿司をきっちり詰めてひっくり返して、まぁるいゴハンに。
上には薄焼き卵を作って錦糸卵にしたものを乗せ、さらにイクラをトッピング。
シソの葉を２枚ほど敷いて、お刺身をお好みで乗せて
最後に飾りとしてデンファレをあしらって出来上がり(*´д`*)
デンファレは、花屋さんに居た頃にカクテル用の装飾として販売してたことも。
お料理の飾りに便利なお花です。
で、ちらし寿司はこんな風にケーキの型を使って「寿司ケーキ」にしてみたりも。
これはかなりボリュームがあって、大勢でのパーティーなどに喜ばれました♪
画像のものは３合の分量で作ったもので、
スモークサーモンを薔薇みたいに巻いてトッピングしました。
後ろにチラっと写ってるスワンシューも作ったものなのですが、お菓子系はまたいずれ…│ω｀*)
こちらは、ひな祭りの時に作ったもので
女の子のお祭りらしくピンクのでんぶを使って可愛らしい印象にしてみました。
錦糸卵も多めに使って、色鮮やかな一皿に。
こちらも寿司ケーキですが
先ほどのものとトッピングを変えてみたもの。
イクラ多めで、イクラ大好きな娘がとても喜んでくれましたっけ(っ´∀｀c)
同じちらし寿司でも盛り付けでけっこう印象が変わってくれるので楽しいのですよ～。
そんな感じで、主人が帰宅してからケーキ大炎上の楽しいパーティーをっ！
お父さん、お誕生日おめでとうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
こうして一緒に歳を重ねていける幸せを大切にさせていただきたいものですね。
主人にとって素敵な一年になりますように…♪
ビューティーフォトグラファー
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