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花くらす＊野菜くらすさんのシイタケ栽培キットで
シイタケ作りに挑戦中です。
4日目の様子です。
毎日ベランダに出す前（夜）に撮影しています。
霧吹きは毎朝しているのですが、夜には湿気で栽培容器の
内側が曇ってしまうみたいです。
4日目は一段とキノコらしく成長しましたよ～
成長がどんどん早くなっている気がします！！
旦那さんには気持ち悪いといわれましたが、かわいいシイタケ
達です♪
いままでシイタケのカサになると思っていた部分は、どうやら
軸に成長していくようです・・・
かさになる部分はてっぺんの茶色くなっているところ。
横から見てみると、くびれのようなものができていて、カサと
軸の部分に分かれています。
太いものだと大人の指の太さくらいあるの～
今日は地元のお祭りに行ってきたのだけれど、産直のお店で
シイタケのお刺身を試食させてもらったよ☆
シイタケって生でも食べれるんだねえ。
香りが強くって、歯ごたえもシャキシャキ！！
収穫時には、いろんな食べ方を楽しんでみたいなあ。
花くらす＊野菜くらすさんの、育てるコツメール part1より。
3つ目のポイント。
気温・湿度についてです。
◇◆ 気温・湿度
想像してみましょう！うっそうとした森や林の中の落ち葉の上を歩いた時、
天気がいいのに靴が濡れていたことはありませんか？
シイタケはそんな湿った所が大好きなんです。
お家で育てるときも、この森のような気温と湿度がある環境に
してあげることが大切なのです。
具体的にシイタケが芽を出す環境は日中の気温20～23℃、
夜間の気温10～15℃、湿度70～80％位の条件が満たされている
場所になります。
おおよそ５日間～２週間、この「日中の高温」と「夜間の低温」
の温度差をくり返し経験させて、シイタケ菌を刺激することで、
発芽しやすくなるのです。
発芽したら気温10～20℃、湿度70～80％位の環境で育てると、
約７～１０日で収穫できる状態になります。
栽培経過はこちらから見てね。
テーマ：シイタケ栽培キット
→花くらす＊野菜くらす
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