
毎日コンビニ弁当だとお金がかかる。。。
ただでさえ少ないお給料wな上、いい加減いい年齢なので、
自分でお弁当をコサエテます。
自分のお弁当なので、なるべく簡単に短時間で、かつおいしく
(自分の好みばっかりなんで…おいしいのは当たり前かな)
ヘルシーを目安に毎日作ります。
今日のお弁当は本当簡単
ほうれん草のおひたしは、ほうれん草を湯がいた後、
めんつゆ(ストレート)をかけて出来上がり!めんつゆはほうれん草が
2/3ぐらいひたひたになったほうが美味しいです。
(面倒な人は、ほうれん草を水洗いし、水分を多く含んだ状態のまま、ラップに包んで、めんつゆをかけて電子レンジでチン!でOK)
あったかい状態でもいいですが、できれば冷やしたほうが味がしみて美味しいでし。
さっぱりタイプは、上に白ゴマ、濃い味が好きな方は、鰹節をかけると
さらに美味しいですよー!!
メインは、ししとうと鶏肉の焼肉風
ししとうはフライパンで素焼き。
鶏肉は、焼肉のたれにくぐらせて、フライパンで焼きます。
十分火が通ったら、仕上げにパスタなんかにかけるパルメザンチーズを両面に
さらさらっとかけて、焦げ目を付けて完成。びっくりするぐらいオカズになって美味しいです。
家にあったのが鳥モモだったのでモモで作りましたが、もっとヘルシーにするなら、胸肉かササミがベスト。ただササミだと結構淡白な味になるので、ササミの場合は焼く前に、ポリ袋に焼肉のたれとササミをいれて、付けておいたほうが美味しいです。
玉子焼きには、野沢菜の漬物としらす干しを入れました。
明日のお弁当はなんにしようかなぁ
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