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10月28日の【NHK あさイチ】で放送され話題沸騰になっている
《霞ヶ浦れんこん2kg箱》をいただきました
こちら有機質肥料にこだわって丁寧に栽培されているもの。
茨城の特産品（ぶどう、プリン、納豆、・・・）お取り寄せ通販おいしいねいばらき
私、レンコン大好きなんです。
シャリシャリして歯ごたえいいし、煮ても焼いても美味しく食べられますよね。
一番好きなのは豚肉でまいたレンコンの食べ方で、
昨日はレンコンスープを食べて朝からシャキシャキです^-^
私は好きで食べていたのですが、大変体によいものなんです。
1．レンコンに含まれる『ポリフェノール』には、
抗アレルギー効果があり喘息等のアレルギー症状の改善に。
2．『ムチン』は、粘膜の保護に効果あり風邪の予防に効果あり
3．『食物繊維』が豊富で、勿論、整腸作用あり
4．また、マウスの実験結果では、脂肪肝の改善が見られた
ということ。確かに野菜なので食物繊維は高いなとは思っていたのですが
これほどよい食べ物だったとは、私っていい目しているのね
アレルギー知らず、整腸によいなんてバンバン食べたいですよね
レンコンの金平はよくご家庭でも作られると思います。
男性もこの味大好きでしょう
それにレンコンは保存次第で1～2週間もつもの。
乾燥が苦手なので新聞紙で包んで冷蔵庫におけばOK
冬こそレンコンの時期
鶏挽肉とレンコンのすったものを合わせてハンバーグや、
鍋にいれてほくほくさせたレンコン鍋も美味しそうですよ。
私のようなレンコンファン増えて欲しいです
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