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かぶら寿司完成

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かぶら寿司完成

2013/12/13 09:09

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さらのすけさん

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先日 仕込んだ かぶら寿司ですが
昨日 上げてみました。


重石が少ないほうが好きなので
少な目にしたら 少し足りなかった模様。
でも ジューシーな蕪なので 歯の悪い父には好評でした。
（シャキシャキした漬物ってどうなん？）


愛と正義のアップルデニッシュ
中部地域限定(富山県だけでないんだｗ）

●●富山県立富山商業高等学校コラボ企画●●

パンの開発に携わったのは富山商業の３年生のうち、
商品開発の実習授業を選択した３１人。
　ローソンやパンの製造を担当する敷島製パンの社員と打ち合わせしながら、
商品についてのアイディアを出していきました。
　また、商品名にも生徒のアイデアが生かされていて、
『ＴＳ濃厚抹茶パン』のＴＳは富山商業のイニシャル、
（高岡商業もTSですが）
『愛と正義のアップルデニッシュ』の『愛と正義』は校歌の一節が採用されました。


デニッシュ生地に牛乳入りクリームを絞り、
角切りりんごの入ったジャムをトッピングして焼き込みました。
牛乳入りクリームには「とやまの牛乳」を使用しています。

とのことですが
あんまりデニッシュっぽくない しっとり生地でした。



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さらのすけ さん

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コメント（13件）

  • ☆peony☆ さんの画像

    ☆peony☆さん

    かぶら寿司、美味しそうですね。デニッシュも美味しそうです☆そんなに油っぽくなさそうで、いいですね。

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    2013/12/16 21:15

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    さらのすけさん

    irieな彼女ｻﾏ　ありがとうございます。調子に乗って第二弾仕込み中です。お昼私のいないときも　冷蔵庫から出して父と祖母が食べているみたいで便利です。デニッシュはやさしい味でした。そろそろ2週間経つので売ってないんだろな。

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    2013/12/15 19:12

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    irieな彼女さん

    わお～できたんですね！美味しそうですね(*^^*)ジューシーな蕪ですか‥‥堪らんです♪アップルデニッシュは地域限定なのですね。いいなぁ(>_<)“愛と正義”の言葉が校歌にあるっていうのが、かっこよくてイカすなぁと思ってしまいましたw

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    2013/12/15 18:41

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    さらのすけさん

    babypinkmilkｻﾏ　簡単なので作れます。（麹やさんがあれば）私は手抜きなので麹やから　甘酒になったものを買ってくるんですが　クックパッドに本格的なレシピのっていました。　

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    2013/12/15 15:01

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  • babypinkmilk さんの画像

    babypinkmilkさん

    かぶら寿司、お手製なのですね～＾＾素敵～☆金沢でしたか、旅行に行った時、とっても美味しくて感動しました。私のような素人でも作れるのかしら？あまりに美味しかったので、自分で作れるなら、ぜひとも、やってみたいな～＊＾ｍ＾＊さらのすけ様はお料理もお上手なのですね＾▽＾お父様にとってもうれしいご馳走ですね。

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    2013/12/15 14:52

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  • さらのすけ さんの画像

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    さらのすけさん

    ナチュラル娘さま　ありがとうございます。調子にのって鮭バージョン作ってみようか思案中ｗ

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    2013/12/14 15:31

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    さらのすけさん

    紅色鶴さま　ありがとうございます。家族は今日のほうがなれていて美味しいと申しておりました。　水が出ないうちに食べきらねば。

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    2013/12/13 19:55

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  • 紅色鶴 さんの画像

    紅色鶴さん

    出来上がったんですね～かぶら寿司！ご家族に好評だったご様子、良かったですね^^美味しそうです♪愛と正義のアップルデニッシュ・・ネーミングからもの凄い真ッ直ぐな心意気を感じるのは私だけでしょうか^^;面白くて素晴らしい方針の学校だと思います^^

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    2013/12/13 13:03

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  • さらのすけ さんの画像

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    さらのすけさん

    めこちさま ありがとうございます。「サラダっぽいかぶら寿司」らしいorz 私がつくると煮物も汁だくになるのです。

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    2013/12/13 12:45

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    さらのすけさん

    しょひーさま ありがとうございます。富山商業は県立なんですが面白い学校なんですよ。生徒が運営しているshopがあったり、商店に弟子入りしたり。陸上や野球が強いイメージですが しっかり商品開発してました。

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    2013/12/13 12:42

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  • めこち さんの画像

    めこちさん

    かぶら寿司、美味しそう♪ご家族に好評で良かったですね(^_^)v

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    2013/12/13 11:05

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  • しょひー さんの画像

    しょひーさん

    こんにちは♪かぶらずし、完成おめでとうございます♪美味しそう～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))愛と正義も、高校生が考案なら応援したくなっちゃいますね♪

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    2013/12/13 09:31

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