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そこで、地元の漁師の方々に魚、特に秋鮭をたくさん頂き(記録的不漁の中、ありがとうございました！！）、潮汁やちゃんちゃん焼き、フライ、塩焼きなど、様々な料理でいただきました。
また、頂いた鮭にイクラや白子が入っていたことも多かったため、イクラは醤油漬けに、白子は天ぷらにしました。
どの料理もとても美味しかったです(^^)ついでに魚をさばく技術もUP(笑)
また、滞在中に、地元の漁業者の方々を交えて食事会をしたのですが、その時、漁師の方々のご厚意で、なんと！あの幻の鮭児をご馳走になりました＼(≧▽≦)／
鮭児は、1万匹に1匹しか獲れないゆえに、幻の鮭と呼ばれるそうです。そして、普通の鮭よりも脂がのっていて美味しいと聞いていました。思わぬご対面に感動しつつ、鮭児の刺身を実食！
…う、う、うまああぁ～～！！(( ゜Д ゜))臭みが全然ないし、脂がのってとろけるような舌触り！こんなに美味しい鮭は生まれて初めて食べました！やはり幻の鮭は違うな～と思いました(＊´Д｀＊)
そんなこんなで、滞在中鮭をたらふく食べたおかげか、お肌の調子もすこぶるいいです(笑)これからは、もっと鮭を食べようと思った次第であります。
コメント（2件）
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しがない大学院生…の予定(合格済み)
ぴっこる☆さん
逆境に心地良さを見出した
yzak.juleさん