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紅茶でアロマ アンナ・マリアのアフタヌーン・ティー VS ジョジアナのクリーム・ティー

紅茶でアロマ アンナ・マリアのアフタヌーン・ティー VS ジョジアナのクリーム・ティー

■(猫の)ハイ・ティー アンリエット・ロナー 19世紀 個人所蔵■
労働者階級の遅い夕食 ハイ・ティー


最近紅茶はほとんど飲んでいません・・・。仕事の休憩中に愛飲料には紅茶を選んだりしています。香りを楽しみ、リラクゼーション、アロのマ効果は、精油に頼らずとも日常のひと時から生み出すのもお洒落ですよね。

最近のマイブームは、パッケージと中身の相性!で、アフタヌーン・ティーの「ザ・リッチ」がその一つです。

口コミ http://www.cosme.net/product/product_id/10073080/review/503721171

友人の記事に、英女流作家のジェーン・オースティンの時代で、「英国の至福アフタヌーン・ティーというよりも、ハイ・ティーが主流の時代?」とありました。





たぶん間違いないでしょうが、上流階級でいうならクリームティーか、アフターディナーティじゃないかなと。アンナ・マリアのアフタヌーン・ティーは1870年頃(1840年説もあります。)で、ジェーン・オースティン没後から23年後になります。

ベッドフォード公爵夫人となったアンナ・マリアは、もともとも上流階級である貴族出身でヴィクトリア女王の女官を務めています。

彼女がハイ・ティー(遅いティータイム)までの時間に、サロンに集まる婦人たちへ紅茶とサンドウィッチとスコーンやマフィンを準備したのがはじまりです。

アフタヌーンティーに添えられるスコーン。


デヴォンシャー公爵夫人のクリームティー


スコーンのクロテッド・クリームは「デボンシャー・クリーム」といわれて、クリーム・ティー(デヴォンシャー・ティー)に欠かせないもの。マリー・アントワネットとも親交のあったデヴォンシャー公爵夫人ジョージアナ・キャヴェンディッシュの「デヴォンシャー」です。

記事 デヴォンシャー公爵夫人ジョージアナ・キャヴェンディッシュ
http://lohasstyle.jugem.jp/?eid=253

クリームティーでは、紅茶にミルクは不要です。紅茶にミルクをいれるとカゼインが邪魔して、紅茶の健康効果がマイナスされるそうです。

このクリームティーは11 世紀にデボン タヴィストック修道院が起源とされています。アフタヌーン・ティーはクリーム・ティーにサンドウィッチなどを足したもの。ですからこの時間帯のティータイムは、実際にはもともと存在していたのです。


気狂い帽子屋のお茶会


上流階級のティータイム
■アーリーモーニングティー 起床時のティータイム
■イングリッシュ・ブレックファースト(朝食)
■イレブンシス(モーニングティー) 午前11時ころのティータイム。
■軽めの昼食
■アフタヌーン・ティー 午後3時から午後6時のティータイム。
クリームティー(デヴォンシャー・ティー)
■ディナータイム 午後9時ころ。
■アフターディナーティ ディナーの後のティータイム。

紅茶の効能
■美白
■美歯
■抗酸化
■ダイエット
■殺菌効果
■ヘアケア
■成人病予防
■ストレス、疲労の回復
■アロマテラピー(リラックス効果)


ピンクとゴールドのティーセット(ソース: ビジュアライズ)


~アロマ効果~
インドのダージリン、中国のキームンと並ぶスリランカのウバ紅茶がおすすめですね。お花の甘い香りが特徴で「ウバフレーバー」と呼ばれています。

クオリティーシーズンのものを「ピーククオリティ・ウバ」といいますが、びっくりするほどのお値段ではありませんよね。

アロマバスで、紅茶を入れてみるのもいいですよ。

気軽にアロマが楽しめます。アンナ・マリアのアフタヌーン・ティーの時代はベルガモットのアール・グレイ、そしてダージリンが主流。

いまではお花の茶葉が多くあるのでブレンドもいいですよね!今年は紅茶にいたします!

■紅茶 のレシピ 7,798品 クックパッド
http://cookpad.com/search/%E7%B4%85%E8%8C%B6


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http://my.cosme.net/open_collection_review/list/user_id/2986764



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