
銀座ショコラストリートの「ジュエルデュラン」が閉店したとお話しましたが、
どうやらジュエルデュランの跡地にスイーツ店「ニコラシャール」が
オープンした模様。
「ニコラシャール」はアイコン商品のシュークリームをはじめとして、
シェフ・ニコラが作る「料理の様に手間と時間をかけたスイーツ」を揃えたお店。
1階はフレンチ料理のエッセンスを取り入れたシュークリームやガトーショコラ、
パウンドケーキなどのテイクアウト商品を取り扱い、
2階のカフェスペースでは作りたてのスイーツを食べることができる。
これは在りし日のジョエルデュランなんだけど、
イメージカラーが変わったくらいでとっても似た感じの雰囲気なのよね。
で、メニューもリエジョアを出すみたいだし。
このニコルさん、12月までジョエルデュランで働いていたんですって。
独立ってことかしらね。
シュークリームは1個500円(税抜き)~とかなりのセレブ価格だけど、
王道のショコラだけではなく、バジルを使ったものがあったりと、
一度は食べてみたいわ。
ランチもやってくれたらいいなぁ。
>>>Nicolas Charles
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