
主人の実家に帰ったときに、
お母さんから
「面白いお野菜が届いたのよ~」
と、分けて頂いたのが
こちら(*^_^*)
☆シカクマメ☆!!!
資生堂さんの
リバイタル グラナス キャビアの
広告を見る度に、
シカクマメってどんな豆~~????
と思っていたのですが…
目の前に(>_<)
沖縄など、南の方のお野菜で、
立体感のある四角い形をしているので(写真2)
シカクマメと呼ばれるそうです。
お母さんからお料理の仕方を
教えて頂きました。
★シカクマメのソテー★
1.まず、シカクマメを湯がきます。
(しっかりしたサヤなので、
湯がきました。
お好みで手順をスルーしてもいいと思います)
2.湯がいたシカクマメとベーコン(ウィンナーなども美味しそう)
を切って…
3.炒める!!
オリーブオイルを使って、
胡椒とガーリックソルトで
味付けしました。
出来上がり~♪
子供用にソーセージ付き!
(写真3)
シカクマメは、
シャキシャキした歯ごたえで
美味しかったです(*^_^*)
お豆さんのエネルギー、
お肌に届いたかな??
こちらの農家さんで作られた
シカクマメです☆
「岡本畑」さん ブログ
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愛河さん
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