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「ハリの種」シカクマメのソテー♪

「ハリの種」シカクマメのソテー♪



主人の実家に帰ったときに、
お母さんから
「面白いお野菜が届いたのよ~」
と、分けて頂いたのが
こちら(*^_^*)



☆シカクマメ☆!!!
資生堂さんの
リバイタル グラナス キャビアの
広告を見る度に、
シカクマメってどんな豆~~????
と思っていたのですが…
目の前に(>_<)



沖縄など、南の方のお野菜で、
立体感のある四角い形をしているので(写真2)
シカクマメと呼ばれるそうです。


お母さんからお料理の仕方を
教えて頂きました。
★シカクマメのソテー★
1.まず、シカクマメを湯がきます。
(しっかりしたサヤなので、
湯がきました。
お好みで手順をスルーしてもいいと思います)
2.湯がいたシカクマメとベーコン(ウィンナーなども美味しそう)
を切って…
3.炒める!!
オリーブオイルを使って、
胡椒とガーリックソルトで
味付けしました。


出来上がり~♪

子供用にソーセージ付き!
(写真3)


シカクマメは、
シャキシャキした歯ごたえで
美味しかったです(*^_^*)
お豆さんのエネルギー、
お肌に届いたかな??



こちらの農家さんで作られた
シカクマメです☆
「岡本畑」さん ブログ
http://d.hatena.ne.jp/Small_Vegetable/touch





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コメント(3件)

  • mokomamanさん☆ コメントありがとうございます(*^_^*) そうか~ 豆だからもちろん苗があるわけですよね! 食べるところからしか想像が付かなかったです。栽培されたなんてすごい! 栽培、大変そうですっ 今度頂いたら、天ぷら塩のみ☆で戴きますね(*^_^*) やっぱり食べるのみの私…(笑)

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    • 更新する

    2011/11/28 02:26

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    • 返信する

  • Saiさん☆コメントありがとうございます(*^_^*) 四角豆をよく食べていらっしゃるんですね! 素敵♪ 私は四角かたちにどんな味なんだろう…
    とドキドキしながら頂きました。思いの外美味しくてびっくりしましたw 次頂いたら、白和えにしてみますね(*^_^*)

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    • 更新する

    2011/11/25 09:02

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    • 返信する

  • 愛河さんはじめまして!私は実家が料理屋&旅行で頻繁に南へ行くので四角豆は良く食べております。この記事を読んで初めてグラナスキャビアの原料と知りました!季節ごとに普通に食べているものなのでビックリですw歯応えとほのかな青みがあるので白和えにしても美味しいですよ!嬉しい&楽しい記事ありがとうございます!

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    • 更新する

    2011/11/24 14:25

    0/500

    • 返信する

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